본문 바로가기
반응형

음식448

귀리의 효능 7가지와 요리법 (feat. 다이어트에 좋은 곡물) 미국 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나인 귀리. 섬유질과 단백질이 풍부하면서도 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로 자주 활용된다. 귀리에 함유된 풍부한 섬유질은 포만감을 오래 유지시켜 과식을 방지하며, 단백질은 신진대사를 촉진해 지방 연소를 돕는 효과가 있다. 게다가 귀리는 조리법에 따라 다양하게 응용할 수 있는 식재료다. 주로 볶아서 납작하게 만든 ‘오트밀’ 형태로 섭취하며, 따뜻하게 죽으로 즐기거나 간단히 갈아 셰이크로 만들어 마실 수 있다. 미국 여성 건강 매체 헬스샷(Healthshots)에서 영양사 카리슈마 차올라(Karishmma Chawla)가 자문한, 다이어트에 효과적이면서도 영양이 풍부한 귀리의 7가지 효능과 3가지 조리법을 소개한다. 1. 귀리의 효능1) 섬유질 풍부미국 농무부.. 2025. 1. 17.
불규칙한 생리 주기에 효과적인 7가지 음료 불규칙한 생리 주기는 감정 변화, 체중 변화, 신체 활동 등 일상생활 전반에 영향을 미친다. 따라서 규칙적인 생리 주기를 유지하는 것은 여성의 건강 관리에 매우 중요하다. 정상적인 생리 주기는 21일에서 35일 사이(평균 28일)이며, 생리 기간은 2일에서 7일간 지속된다. 만약 생리 주기가 정상 범위를 벗어났다면, 이를 개선하는 데 도움을 줄 수 있는 방법을 고려해 볼 필요가 있다. 지난해 12월 미국 여성 건강 매체 헬스샷(Healthshots)에서 모니카 B 수드 박사의 조언을 바탕으로 보도한 '생리 주기 조절에 효과적인 음료 7가지'를 정리해 소개한다. 1. 생강차미국 국립의학도서관(National Library of Medicine)에 기재된 ‘생리통에 대한 생강의 효능’ 연구 결과에 따르면 생.. 2025. 1. 15.
감귤류의 5가지 주요 효능 (feat. 매력적인 맛과 향기) 겨울에 주로 생산되는 감귤류는 새콤달콤한 맛으로 일상을 생기 있게 만들어 주는 인기 간식이다. 그런데 감귤류의 매력은 맛에만 그치지 않는다. 적정량을 섭취한다면 감기 예방부터 심혈관계 기능 향상까지 다양한 건강 개선 효과를 가져다준다. 지난 5일 미국 여성건강매체 헬스샷(Healthshots)에서 임상 영양사 스왑날리 산토시 도발레 (Swapnali Santosh Dhobale)가 제시한 감귤류의 주요 효능 5가지를 소개한다. 1. 풍부한 비타민 C, 면역력 높인다감귤류(citrus)란 감귤속·금감속·탱자나무속에 속하는 과일 품종을 가리킨다. △귤 △한라봉 △천혜향 △오렌지 △레몬 △자몽 등이 모두 감귤류에 속한다. 감귤류 과일의 장점으로 가장 널리 알려진 것 중 하나는 비타민 C가 풍부하다는 것이다. .. 2025. 1. 14.
겨울철에 정전기가 발생하는 이유와 효과적인 예방 방법 겨울이 되면 스웨터를 벗을 때마다 ‘타다닥’ 소리와 함께 느껴지는 따끔한 정전기. 단순히 불편한 현상으로 여기고 넘길 수 있지만, 반복되면 피부 건강에 악영향을 미칠 수 있어 주의가 필요하다. 겨울철에 정전기가 자주 발생하는 이유와 이를 예방하기 위한 효과적인 방법은 무엇인지 알아보자. 1. 습도 낮으면 정전기 발생 빈도 높아져‘정전기’는 정(靜)자, 즉 멈춰 있는 전기를 뜻하며 주로 마찰로 인해 발생한다. 우리 몸과 주변 물체가 마찰을 일으킬 때는 전자가 이동하며 전기가 축적된다. 이 축적된 전기가 특정 한계치를 넘어 전기가 통할 수 있는 물체에 닿으면 빠르게 방전되며 불꽃이 튀는 현상이 발생하는데, 이것이 바로 정전기다. 특히 겨울철의 건조한 날씨는 정전기 발생을 더욱 쉽게 만든다. 습도가 낮으면 전.. 2025. 1. 12.
치아씨드 먹기 전 알아야 할 최악의 5가지 궁합 음식 치아씨드는 ‘치아’라는 허브의 씨앗이다. 오메가3 지방산, 칼슘 같은 영양소가 풍부해 슈퍼푸드로 널리 알려져 있다. 최근에는 치아씨드의 영양소뿐 아니라 식감도 주목을 받고 있다. 톡톡 터지는 식감이 디저트에 재미를 더해 유명 소금빵, 스무디 브랜드에서 토핑 재료로 사랑받고 있다. 이렇게 몸에도 좋고 맛도 좋은 치아씨드지만, 특정 음식과 함께 먹으면 체내에서 문제를 일으킬 수도 있다. 지난달 30일 미국 여성 건강 전문 매체 헬스샷(Health shots)이 보도한 내용을 토대로 치아씨드와 궁합이 좋지 않은 음식 다섯 가지를 소개한다. 어떤 음식이 있는지 확인하고 치아씨드를 섭취하기 전 참고하자. 1. 섬유질이 풍부한 음식섬유질이 풍부한 음식과 치아씨드를 함께 먹으면 소화기관의 과부화를 일으킬 수 있기 때.. 2025. 1. 9.
당뇨병에 좋은 단백질이 풍부한 6가지 추천 음식 지난 10월 대한당뇨병학회에서 발표한 '당뇨 팩트시트 2024'에 따르면 2022년 기준 국내 30대 이상 당뇨병 유병률은 14.8%으로, 약 533만 명이 이 질환을 앓고 있는 것으로 나타났다. 건강보험심사평가원이 발표한 자료에 따르면 이 중 실제 병원에서 진료를 받는 환자수는 약 383만 명으로 국내 전체 인구의 약 7.5%에 달한다. 당뇨병 환자가 해마다 증가하면서 치료와 관리의 핵심인 식이요법에 대한 관심도 높아지고 있다. 음식 섭취가 혈당 조절과 질환 관리에 큰 영향을 미치기 때문에 식단 관리는 필수적이다. 당뇨병 치료에는 단백질 중심의 식단이 좋은 선택이 될 수 있다. 단백질은 혈당을 급격히 상승시키지 않으며, 포만감을 오래 유지해 과식을 예방하는 데 도움을 준다. 또한, 단백질은 당뇨병 환자.. 2025. 1. 6.
코코아 속 플라바놀 성분, 혈압 개선에 효과적 추운 겨울에는 따듯한 코코아 한 잔이 생각나곤 한다. 그러나 고당도 음식 섭취에 신중해야 하는 고혈압 환자라면 음료 선택에 조심스러워질 수밖에 없다. 단 음식을 과다 섭취하면 인슐린 저항성으로 인해 혈관 수축이 유발되면서 고혈압을 악화시킬 수 있기 때문이다. 그런데 고혈압 환자도 적절한 방법으로 코코아를 마신다면 오히려 혈압이 낮아지는 개선 효과를 볼 수 있다. 코코아의 효능은 무엇이며, 어떻게 먹어야 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있는지 가정의학과 교수의 조언을 들어봤다. 1. 코코아 속 ‘플라바놀’ 성분, 혈압 개선에 효과적코코아가 어떻게 고혈압 환자의 혈압 개선에 도움이 되는 걸까? 정답은 코코아에 풍부하게 함유된 플라바놀(flavonol)에 있다. 카카오의 플라바놀 성분은 식물성 항산화 물질인 .. 2025. 1. 1.
불포화지방산 섭취시 주의점 (feat. 혈액순환 개선, 체중 감량까지) 3대 필수 영양소로 꼽히는 ‘탄수화물, 단백질, 지방’. 이 중에서도 지방은 많이 먹을수록 건강에 해롭다는 인식이 있는 탓에, 적게 먹는 것이 몸에 좋다는 오해를 품고 있는 이들을 쉽게 찾아볼 수 있다. 그런데 사실 몸에 쌓여 각종 만성질환을 유발할 수 있는 지방이 있는가 하면, 오히려 건강에 도움을 주는 지방도 있다. 흔히 ‘착한 지방’이라고 불리는 ‘불포화지방산’이 바로 그렇다. 불포화지방산이 인체에서 어떤 작용을 하여 착한 지방이라 불리는지, 섭취 시 주의할 점은 없는지 자세히 알아보자. 1. 혈액순환 개선하고 체중 감량에 도움 돼흔히 지방 함량이 높은 음식을 많이 먹으면 혈관에 지방 덩어리가 쌓이고, 동맥경화를 유발해 혈액순환을 방해할 수 있다고 알려져 있다. 그런데 이렇게 혈관 건강을 해치는 지.. 2025. 1. 1.
맛과 건강까지 챙기는 팥으로 만든 겨울 간식 3가지 매년 겨울이 되면 뜨끈한 팥 요리가 생각나곤 한다. 길거리 노점상에서 파는 팥 붕어빵부터 동지가 되면 먹는 팥죽 그리고 팥 칼국수까지. 팥은 오랜 사랑을 받아온 음식인 만큼, 한국인의 팥 사랑은 정말 다양하다. 최근에는 팥죽과 팥칼국수 외에 다양한 요리가 등장해 더 큰 인기를 끌고 있다. 팥으로 만들 수 있는 다양한 건강 간식 세 가지를 알아보자. 1. 작지만 강력한 효능, '팥'의 3가지 효능팥은 콩과 함께 국내 두류 작물 중 하나로, 두류 중에서도 상대적으로 탄수화물 함량이 높고 지방 함량이 낮은 식재료이다. 임상영양사는 팥의 대표적인 효능 3가지를 이야기했다. 우선 세포 손상을 방지한다. 임상영양사는 “팥의 붉은 껍질에는 안토시아닌(anthocyanin) 성분이 들어있는데, 안토시아닌(anthocy.. 2024. 12. 31.
반응형

티스토리툴바