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녹내장 예방하려면 먹어야하는 5가지 음식 (feat. 잘못하면 실명까지) 녹내장은 눈에서 받아들인 빛을 뇌로 전달하는 시신경이 손상되면서 나타나는 질환이다. 자각증세가 없이 서서히 진행되기 때문에 말기에 이를 때까지 큰 불편함을 느끼지 못해 ‘소리 없는 시력 도둑’이라고도 불린다. 한 번 손상된 시신경은 회복되지 않기 때문에 미리 예방하는 것이 무엇보다 중요한데, 평소에 녹내장 예방에 도움 되는 음식을 챙겨 먹는 것이 좋다. 1. 블루베리블루베리에 풍부하게 들어있는 안토시아닌이라는 항산화 물질은 황반 부위의 손상을 예방해 녹내장 발생 위험을 낮추는 데 도움을 줄 수 있다. 또한 로돕신 합성을 촉진해 눈의 피로를 막고 시력을 보호하는 역할을 한다. 안토시아닌은 블루베리 껍질에 풍부하게 들어 있으며, 블루베리를 물에 너무 오래 씻으면 안토시아닌이 빠져나갈 수 있으므로 흐르는 물에.. 2024. 6. 22.
호두의 효능을 더하는 찰떡궁합 3가지 음식 (feat. 불포화지방산) 불포화지방산이 풍부한 호두. 고대 로마제국에서는 ‘신들의 음식’으로 불릴 만큼 귀하게 여겨졌는데요. 호두의 효능과 같이 먹으면 좋은 음식들까지 자세히 알려드립니다. 호두는 뇌와 심혈관 건강 개선에 아주 이로운 음식입니다. 견과류 중에서도 오메가 3가 가장 많다고 알려져 있죠. 이 오메가 3는 혈압 조절에 도움이 되고요. 체내 염증을 감소시켜서 심장질환의 위험을 낮춰줍니다. 또 한 가지 뇌 기능 개선 효과도 빼놓을 수 없는데요. 호두에 풍부한 오메가 3는 기억력과 인지기능, 그리고 노인성 치매 관련 위험요인을 줄이는 데도 도움을 줍니다. 그다음은 ‘항산화’ 효과입니다. 호두에는 비타민 E와 폴리페놀 성분이 풍부하게 들어있는데요. 두 성분 모두 항산화 작용을 해서 체내 활성산소를 억제하고요. 이를 통해서 세.. 2024. 6. 10.
비타민 C 함량 높은 4가지 과일 (feat. 여름철 피부 지켜주는 조력자) 필수 영양소 중 하나인 비타민 C는 세포의 산화를 방지하고 각종 질환의 예방과 치료에 도움이 되는 성분이다. 혈관 기능 장애를 회복시키고 피부 노화에 의해 감소된 콜라겐을 다시 복원시켜 주기도 한다. 특히 자외선 노출이 많은 여름철에 비타민 C가 부족할 경우 급격한 피부 노화를 불러올 수 있다. 그러나 질병관리청에 따르면 여름철 비타민 C 섭취량은 권장섭취량 대비 부족한 수준이다. 여름 제철 과일인 수박, 복숭아, 참외 등의 비타민 C 함량이 다른 계절 과일에 비해 낮기 때문이다. 따라서 여름에는 적정량의 비타민 C를 섭취하도록 노력해야 한다. 다음은 비타민 C 함량이 높은 과일 4가지다. 1. 키위, 100g 당 92.7mg미국 농무부(USDA) 통계에 따르면 키위 100g에는 비타민 C가 약 92.7.. 2024. 6. 10.
먹은 음식에 따른 소화제 선택 가이드 (feat. 성분과 효능) 우리나라 위장약 소비량은 경제협력개발기구(OECD) 국가 중 최고 수준을 기록한다. 올해 발간된 ‘2022년 기준 의약품 소비량 및 판매액 통계’에 따르면 의약품 중 ‘소화기관 및 신진대사(소화제)’ 항목 소비량은 2022년 365.2DID로 1위를 차지했다. 365.2DID는 하루에 성인 1,000명 중 365명이 해당 약물을 복용한다는 의미이다. 이는 OECD 평균으로 알려진 283.3DID보다 높은 수치다. 국내 위장약 소비량이 많은 이유에 대해 전문가들은 우리나라 특이적인 처방 경향과 국내에만 등재된 의약품이 많기 때문이라고 답했다. 약사는 “이렇게 다양한 소화제 중에서도 특히 한국인 식습관에 특화된 제품들이 있다”라고 말했다. 먹은 음식에 따라 달라지는 소화제 선택법에 대해 약사에게 물었다. 1.. 2024. 6. 9.
피부 노화를 막아주는 고마운 음식 3가지 (feat. 피부 건강 관리) 여름이 되면 강한 직사광선으로 인해 피부 건강이 쉽게 망가진다. 이로 인해 주름이 생기는 등 피부 노화가 가속화되기도 한다. 이때 피부 건강에 도움이 되는 음식을 먹는다면, 피부 노화를 어느 정도 억제할 수 있다. 피부 노화를 막아주는 음식 3가지를 소개한다. 1. 오렌지피부 노화와 함께 찾아오는 주름은 피부 속 콜라겐이 감소하면서 발생한다. 오렌지에는 콜라겐 생성에 필수적인 비타민 C가 풍부하다. 또한 비타민 C는 강력한 항산화 물질로 피부 노화의 주범인 체내 활성산소 제거에 도움을 준다. 활성산소는 인체의 배기가스라고 불리는 독성물질로 피부 장벽을 손상시키고 색소 침착, 주름, 거친 피부결의 원인이 된다. 아울러 비타민 C는 멜라닌 합성을 억제해 피부색을 밝게 해 주며 피부의 수분 손실을 줄여 피부가.. 2024. 6. 9.
된장의 효능과 함께 먹으면 좋은 3가지 식품 (feat. 전통 발효식품) 된장은 한국의 전통 발효식품으로 한국인의 식탁에서는 빠질 수 없는 식품이다. 국, 찌개, 양념장 등으로 많은 곳에 활용되며, 건강에 유익한 점도 많다. 된장의 효능과 된장을 함께 먹으면 좋은 식품에 대해서도 알아보자. 1. 된장의 효능1) 장 건강 개선된장은 장 건강에 도움이 된다. 된장은 발효과정을 거치면서 유산균을 풍부하게 함유하게 된다. 이러한 유산균은 장 내 유익한 세균의 증식을 도와주어 소화가 잘되도록 하고 장 내 환경을 개선하여 변비를 개선하는 데 도움을 준다. 2) 다양한 영양소 공급된장은 단백질, 아미노산, 철분, 비타민 등 다양한 영양소를 함유하고 있다. 한국 식품과학회에 따르면, 콩을 원료로 만드는 된장은 콩보다 단백질 함량은 적지만 그냥 콩으로 먹을 때보다 30%가량 단백질 흡수율이 .. 2024. 6. 8.
두드러기를 유발하는 음식과 치료에 도움이 되는 식품 두드러기는 피부나 점막의 혈관 투과성이 증가하면서 일시적으로 혈액의 혈장 성분이 바깥으로 빠져나와 피부가 붉거나 흰색으로 부풀어 오르고 심한 가려움증이 동반되는 피부 질환이다. 두드러기는 원인, 악화 요인, 기간 등에 따라 다양하게 분류할 수 있지만 처음 발병 후 6주를 기준으로 급성과 만성으로 나눌 수 있다. 급성 두드러기의 경우 약물, 음식 물 등 원인이 명확한 반면 만성으로 진행되면 원인을 찾기 어려운 경우가 많다. 두드러기를 유발하는 음식에 대해서 알아본다. 1. 두드러기에 좋은 음식1) 살구살구는 항염작용과 항산화 작용을 가지고 있어 두드러기 증상 완화에 도움이 된다. 신선한 살구를 그대로 먹거나 주스로 먹을 수 있다. 2) 생강생강은 항염작용과 항히스타민 작용을 가지고 있어 두드러기 관련 증상.. 2024. 6. 8.
혈당 조절에 도움되는 3가지 과일 (feat. 형당 조절의 중요성과 GI 지수) 혈당 조절은 이제 당뇨병 환자뿐만 아니라 다이어트를 하는 사람에게 중요한 일이 되었다. 혈당 조절을 위해서는 올바른 식품 선택이나 식단 구성이 필요하다. 이때 도움 되는 개념이 있는데, 바로 GI(Glycemic Index) 지수다. 날이 더워지면 시원하고 상큼한 과일을 많이 찾게 되는데, GI 지수가 무엇인지 알아보고, GI 지수를 활용에 혈당 조절에 도움을 주는 과일을 선택해 보자. 1. 혈당 조절이 중요한 이유혈당은 우리 몸의 기본적인 에너지원으로, 혈당이 세포로 운반되어 에너지로 전환된다. 혈당이 적절하게 조절되지 않으면, 우리 몸은 충분한 에너지를 얻지 못하게 되어 피로감, 무기력함 등을 느끼게 된다. 특히 우리 뇌는 혈당을 통해서만 에너지를 얻기 때문에 혈당이 안정되지 않으면 뇌 기능에 영향을.. 2024. 6. 7.
들기름에 숨겨진 효능과 먹는 방법 (feat. BTS 정국의 들기름 막국수) 최근 BTS의 멤버 정국이 '들기름 막국수' 레시피를 선보여 전 세계적으로 주목받았다. 여름철 별미인 들기름 막국수는 투박한 메밀 면에 고소한 들기름을 듬뿍 넣고 김 가루와 참깨를 섞어 만든 음식이다. 메밀의 풍부한 루틴 성분과 오메가 3 지방산이 풍부한 들기름이 만나 건강에도 좋은 여름철 별미이다. 특히 들기름에는 오메가 3가 풍부하게 들어 있어 혈관 건강에 매우 좋다. 1. 하루에 한 숟가락씩 들기름 먹으면 혈관 튼튼해져들깨와 들기름은 대표적인 건강수명에 좋은 음식이다. 들깨는 오래전부터 우리 조상들이 재배한 한민족 고유의 작물로 각종 나물무침, 비빔밥, 볶음, 국 등 다양한 음식에 사용돼 왔다. 식용은 물론 약용으로 먹을 만큼 건강 효과가 뛰어나다. 들깨로 만든 들기름은 불포화지방산이 많다. 들기름.. 2024. 6. 5.
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