반응형 음식448 다이어트에 도움 되는 7가지 과일의 효과적인 섭취 방법 체중 감량을 목표로 식단 조절을 하게 되면, 달고 칼로리가 높은 디저트를 먹고 싶은 욕구를 참는 데 어려움을 겪을 수 있다. 이때 디저트로 과일을 선택하면 단맛을 갈망하는 욕구를 어느 정도 해소할 수 있을뿐더러, 과일 속 풍부한 영양소까지 섭취할 수 있다는 이점이 있다. 다이어트에 도움이 되는 과일은 무엇인지, 임상영양사의 조언을 얻어 정리했다. 1. 사과사과는 섬유질이 풍부하고 열량이 낮아 체중 감량에 유익하다. 미국 농무부(USDA)에 따르면, 중간 크기의 사과 한 개는 94.6kcal로 섬유질 4.4g이 포함되어 있으며, 이는 하루 권장량의 약 17%에 해당한다. 특히 사과껍질에는 불용성 섬유질이 풍부해 장운동을 촉진하고 포만감을 오래 지속시키는 데 도움이 된다. 임상영양사는 “사과에는 좋은 영양소.. 2025. 4. 1. 만성염증 막아주는 전문가가 추천하는 8가지 항염 식품 염증 반응은 몸속에 들어온 세균이나 손상되어 필요 없어진 세포를 제거하는 정상적인 과정이다. 하지만, 이 반응이 너무 오래 지속되면 건강한 세포와 조직까지 공격하게 되어 문제를 일으킬 수 있다. 이처럼 정상적인 방어 기능을 넘어서 지속적인 염증 반응이 일어나면, 염증이 만성으로 이어질 수 있다. 만성 염증은 우리 몸의 다양한 기관에 영향을 미치며 여러 질환의 근본적인 원인이 될 수 있다. 예를 들어, 혈관에 만성 염증이 생기면 동맥경화로 이어질 수 있고, 관절의 만성 염증은 류마티스 관절염을 악화할 수 있다. 당뇨 환자의 경우, 만성 염증이 인슐린 저항성을 증가시켜 혈당 조절을 어렵게 만든다. 이에, 임상 영양사와 함께 체내 염증 반응을 조절하고 각종 질환 예방에 도움을 줄 수 있는 식품 여덟 가지를 소.. 2025. 4. 1. 항암효과에 좋은 십자화과 채소 먹는 방법과 효능 십자화과 채소가 건강에 좋다는 사실은 익히 알려져 있다. 특히 항암 효과로 주목받는데, 이는 이들 채소에 함유된 ‘설포라판’이라는 성분 덕분이다. 설포라판은 암 예방뿐만 아니라 혈당 조절과 뇌 건강에도 긍정적인 영향을 미친다고 알려져 있다. 설포라판이 우리 몸에 어떤 작용을 하는지, 그리고 효과적으로 섭취하려면 어떻게 해야 하는지 살펴보자. 1. 설포라판, 항암부터 뇌 건강까지설포라판은 식이황화합물의 일종으로, 강력한 항산화 및 항암 효과를 지닌 것으로 알려져 있다. 십자화과 채소 속에 함유된 글루코라파닌이 수확 후 보관 및 조리 과정에서 분해되면서 설포라판이 생성된다. 영양상담 임상영양사는 “설포라판은 이물질 대사에 관여하는 효소들을 선택적으로 활성화해 발암과 관련한 보호 작용을 한다”라고 설명했다. .. 2025. 3. 31. 우리가 몰랐던 호두의 다양한 효능 (feat. 하루 한 줌이 가져온 효과) 호두는 뇌 건강에 좋은 식품으로 널리 알려졌지만, 그 효능은 이에 그치지 않는다. 미국심장협회(AHA)에서는 호두를 ‘심장 건강에 좋은 식품’으로 인증한 바 있으며, 다양한 연구에서도 호두 섭취가 전반적인 건강에 긍정적인 영향을 미친다고 보고하고 있다. 호두 1온스(약 28g, 14조각)의 열량은 185kcal로, 이는 하루 권장 섭취량의 8%에 해당한다. 또한 지방 18.5g(27%), 식이섬유 1.9g(7%), 단백질 4.3g(8%), 탄수화물 3.9g(1%)을 함유하고 있다. 미네랄 함량으로는 나트륨이 1mg으로 미미한 수준이지만, 칼륨은 125mg(3%)을 포함하고 있어 균형 잡힌 영양 섭취에 도움을 준다. 호두를 섭취할 때 얻을 수 있는 다양한 이점을 알아본다. 1. 심혈관 건강 개선호두는 심혈.. 2025. 3. 26. 혈당지수 낮은 피스타치오를 먹으면 좋은 7가지 이유 매년 2월 26일은 세계 피스타치오의 날이다. 이는 피스타치오의 영양학적 중요성을 기념하고 되새기기 위해 매년 2월 26일로 지정된 날이다. 지난해 ‘두바이 초콜릿’이 국내외에서 인기를 끌면서, 주재료 중 하나인 피스타치오에 대한 관심이 높아졌다. 한국농수산식품유통공사 농식품 수출정보에 따르면, 올해 1월 피스타치오 수입량은 전년 동기 대비 219.3% 증가한 196.2톤을 기록했다. 이 중 껍질을 벗긴(탈각) 피스타치오의 수입량도 같은 기간 36.1% 늘었다. 피스타치오는 고소함과 은은한 단맛이 결합된 견과류로, 불포화 지방·단백질 등 필수 영양소가 풍부한 건강식품이다. 또한, 일반적인 단 음식과 달리 혈당 지수가 낮아 과다 섭취하지 않는다면 혈당 관리에 도움을 줄 수 있는 견과류로 알려져 있다. 오늘.. 2025. 3. 19. 제로 음료가 혈당에 미치는 영향과 효과적인 혈당 관리법 당뇨병은 혈당 수치가 정상 범위를 벗어나 지속적으로 높은 상태를 유지하는 만성 대사 질환이다. 혈당 조절이 제대로 이루어지지 않으면 혈관과 신경이 손상돼 다양한 합병증이 발생할 수 있으므로, 이를 예방하기 위해서는 평소 식습관을 철저히 관리하며 혈당의 변동을 최소화하는 것이 중요하다. 그런데 일상 속에서 자주 섭취하는 식품 중 일부는, 혈당 조절에 어떤 영향을 미치는지 명확하지 않아 헷갈리는 경우가 있다. 한국인들이 즐겨 마시는 카페라떼나 요즘 유행하는 제로 음료, 과일 등이 혈당에 미치는 영향과 효과적인 혈당 관리법에 대해 내분비대사내과 교수로부터 설명을 들었다. 1. 카페라떼 우유 속 젖당, 혈당 올릴 수 있어카페라떼는 우유를 섞은 에스프레소 커피를 말한다. 시럽이 들어가지 않은 카페라떼는 단 맛이 .. 2025. 3. 14. 고혈압 관리에 좋은 9가지 음식 (feat. 칼륨과 마그네슘) 대한고혈압학회에서 발표한 '2024 고혈압 팩트시트'에 따르면 국내 20세 이상 인구의 30%에 해당하는 1,300만 명은 고혈압을 앓고 있는 것으로 추정된다. 고혈압은 뚜렷한 증상이 없어 '침묵의 살인자'로 불리며, 방치할 경우 뇌졸중, 심근경색, 신부전과 같은 심각한 합병증을 초래할 수 있어 관리와 예방이 중요하다. 모든 만성질환에는 적절한 식단 관리가 중요한데, 혈압을 낮추고 개선하는 데 도움을 줄 수 있는 영양소 섭취를 통해 도움을 받을 수 있다. 보통 혈압을 관리하기 위해서는 칼륨과 마그네슘 영양소가 풍부한 음식을 적절하게 먹으면 도움이 되며, 혈관 및 혈류 건강에 도움을 주는 것으로 알려진 오메가3를 식단에 포함하는 것이 좋다. 고혈압 관리에 좋은 음식 9가지를 소개한다. 1. 감귤류 과일오렌.. 2025. 3. 13. 달걀보다 단백질 함량이 더 많은 7가지 음식 단백질은 근육, 연골, 피부, 머리카락을 구성하는 필수적인 영양소로 체중 관리뿐만 아니라 건강한 생활을 위해서도 매우 중요하다. 특히 달걀 1개(63g)에는 6g의 단백질이 함유되어 있어 대표적인 단백질 급원식품으로 활용된다. 그러나 같은 음식을 너무 자주 섭취하다 보면 질리기 마련이다. 건강 의학 포털 웹엠디(Web MD)에서 감염내과 의사 슈루티(Shruthi N, MD)가 자문한, 달걀보다 단백질 함량이 높은 몇 가지 식품을 정리해 소개한다. 1. 병아리콩 & 렌틸콩미국 건강 전문지 헬스(Health)에서 세계 5대 건강식품 중 하나로 소개된 바 있는 병아리콩은 반 컵에 약 8g의 단백질을 제공하며 고대 이집트 시대부터 오랫동안 즐겨온 식품이다. 최근에는 병아리콩을 으깨어 만드는 후무스 스프레드가 .. 2025. 3. 3. 쐐기풀의 다양한 9가지 효능 (feat. 알레르기 및 염증 완화, 면역력 향상) 깻잎과 비슷하게 생긴 쐐기풀은 스치기만 해도 피부가 부어오르며 통증을 동반하기 때문에 접촉에 주의가 필요하다. 그런데 이 쐐기풀의 효능을 올바로 알고 활용한다면 의외로 다양한 건강상의 이점을 누릴 수 있다. 미국 여성 건강 매체 헬스샷(Healthshots)에서는 아르테미스병원(Artemis Hospitals) 임상영양팀장 안슐 싱(Anshul Singh)의 조언을 얻어 쐐기풀의 효능 9가지를 정리했다. 쐐기풀의 이점과 이를 피부에 활용하거나 섭취할 때 주의할 점을 함께 알아본다. 1. 알레르기 완화쐐기풀의 잎은 알레르기 완화에 도움이 된다. 2013년 독일 국제 학술지 ‘Journal of Herbal Medicine’에 발표된 연구에 따르면, 쐐기풀은 항히스타민 성질을 가지고 있어 건초열과 같은 알레.. 2025. 2. 24. 이전 1 2 3 4 ··· 50 다음 반응형
