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건강관리/음식297

가지에 대한 특성, 성분, 연구성과, 효능 및 주의사항 가지는 멋진 보라색을 띠지만 막상 먹어보면 별다른 맛이 없다. 달지도 않고, 새콤하지도 않아서 날것으로 먹든 요리를 해서 먹든 별로 인기가 없는 채소에 속한다. 하지만 암을 억제하는 효과는 다른 어떤 채소보다 강력해서 추천을 많이 받곤 한다. 1. 가지의 특성 가지색을 내는 안토시아닌 계열의 나스닌(nasnin) 과히 아 신(hyacin)이라는 색소는 혈관 안의 노폐물을 용해, 배설시키는 성질이 있어 콜레스테롤을 낮춰서 혈액을 맑게 해 준다. 2. 가지 성분과 연구성과 가지 속에는 알칼로이드 성분이 들어 있어서 암발생을 억제하는 것으로 밝혀졌다. 일본의 농림성자료를 보면 AF-2(식품첨가제 - 발암물질로 1974년부터 사용 금지)와 벤조피렌과 같은 강력한 발암물질에 대해억제효과가 있었으며, 브로콜리나시금.. 2023. 8. 10.
건강을 위해 알아두면 좋은 옥수수의 효능 8가지 1. 고혈압 개선 첫 번째로 소개해드릴 옥수수의 효능으로는 고혈압을 개선해 주는 효과가 있습니다. 옥수수수염차를 꾸준하게 섭취하시면 혈압이 안정되어 고혈압을 개선시키는 효과가 있다고 합니다. 또한, 평소에 자주 코피가 나시는 분들이 섭취하시면 출혈을 멈추는 효능을 보실 수 있습니다. 2. 붓기제거 평소에 얼굴이 자주 붓는 분들이라면 옥수수의 효능을 보실 수 있습니다. 특히, 출산 후에 부기가 잘 빠지지 않는 분들이나 부기를 빨리 빼고 싶은 분들이 섭취하시면 도움이 됩니다. 3. 피부 건강에 탁월 옥수수에는 피부건강에 좋은 단백질, 섬유소, 비타민 무기질 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 영양소들의 외부의 감염으로부터 피부를 보호해 주고 특히 노화를 방지해 주는 비타민E(토코페롤)가 많아 피부.. 2023. 8. 10.
우리 몸에 암세포가 얼씬도 못하게 하는 4대 항암음식 1. 콩가루의 항암력 우리 몸을 구성하는 세포의 수는 무려 60조 개. 이것들의 주성분이 단백질이다. 따라서 단백질을 적게 먹거나 질이 나쁜 것을 먹으면 절대로 건강해질 수 없다. 콩은 양질의 단백질이 풍부하게 들어있는 식품이다. 따라서 세포를 건강하게 하는 데 일조하고, 이는 암의 발생을 근원적으로 차단하는 역할을 한다. 특히 콩에는 “리놀산”이 풍부하게 들어 있어 만병을 예방하는 첨병이 된다. “리놀산”은 동물성 지방으로 생긴 핏속 또는 혈관벽에 달라붙어 있는 진득진득한 물질인 콜레스테롤을 녹여 몸 밖으로 몰아 내 버리고 혈관을 유연하게 하는 놀라운 작용을 하기 때문이다. 따라서 콩을 많이 먹으면 동맥경화증이나 고혈압뿐만 아니라 만병에 효과가 있다. 2. 마늘의 항암력 자연이 준 최고의 양념 마늘 또.. 2023. 8. 9.
커피를 마시면 건강에 좋은 이유 7가지 (feat. 커피 마니아를 위한 정보) 각종 질병 위험 낮추고 틀린 문장도 잘 찾아내 커피를 너무 많이 마신다고 걱정하는 사람들은 이제 그럴 필요가 없을 것 같다. 최근 미국 임상 영양 저널에 실린 연구에 따르면 정기적으로 커피를 마시는 사람은 심장질환, 암 발병 위험이 낮아지며, 가끔 마시거나 마시지 않는 사람들보다 성인 당뇨병에 걸릴 위험도 덜하다고 로이터 통신이 보도했다. 미국 인터넷 매체 허핑턴포스트는 지난 3일 커피를 마시면 건강에 좋은 이유 7가지를 소개했다. 1. 문장 교열능력이 좋아진다. 실험 심리학 저널에 실린 최근 연구에 따르면 커피의 카페인 성분은 실제로 문장의 문법 실수를 잡아내는데 도움을 준다고 한다. 연구팀은 카페인이 학생들로 하여금 문장에서 주어-동사 일치, 동사 시제 등의 실수를 잡아내게 해주는 것을 발견했다고 M.. 2023. 8. 9.
식사할 때 피해야 하는 서로 상극인 음식 궁합 13가지 조합 음식에도 서로 맞는 궁합이 있지만 상극인 궁합도 있다. 한 종류의 음식이 나머지 다른 종류의 영양소를 파괴할 수도 있고 소화를 방해할 수 있다. 건강한 영양소 섭취를 위한 음식 궁합을 살펴보자. 1. 바지락과 우엉 바지락에 들어있는 철분이 우엉 속에 들어있는 섬유질의 체내 흡수를 방해할 수 있다. 2. 오이와 무 무에 들어있는 비타민C를 오이의 효소가 파괴시킬 수 있다. 오이를 자를 때 발생하는 아스코르비나아제가 원인이 되는데 이 성분은 산성에 약해 만일 무와 오이를 함께 섭취한다면 식초를 살짝 첨가해 비타민C의 파괴를 최소화할 수 있다. 3. 돼지고기와 도라지 도라지는 천식이나 감기 환자의 기침에 효능이 좋다. 하지만 도라지를 돼지고기와 함께 섭취할 경우 도라지의 영양소가 파괴될 수 있다. 4. 시금치.. 2023. 8. 9.
실생활에 유용한 소금과 커피의 활용방법 총정리 1. 실생활에 유용한 소금 활용방법 20가지 01. 커피를 마실 때 소금을 조금 넣으면 향과 맛을 더욱 좋게 만드는 감초역할을 한다. 소금을 넣으면 지금까지 먹었던 커피보다 더욱 맛있다는 느낌을 확실히 받을 수 있다. 02. 옥수수등을 삶을 때 삶는 물에 설탕을 넣고 소금을 조금 넣으면 단맛이 강해진다. 03. 달걀을 삶을 때 삶는 물에 소금을 조금 넣으면 달걀이 터지지 않는다. 04. 가지를 볶을 때 진한 소금물에 담갔다가 볶으면 가지가 기름을 많이 먹지 않는다. 05. 보리차에 소금을 조금 넣으면 향기가 좋아진다. 06. 옷에 피가 묻었을 때 소금물에 담가 핏물이 배어 나온 후 비벼 빤다 07. 감물이 옷에 묻었을 때 소금물에 담갔다가 빤히 식초 탄 물에 빨아 세탁하면 감물이 빠진다. 08. 바닷조개.. 2023. 8. 6.
우리가 건강을 위해 오이를 먹어야 하는 14가지 이유 오이는 전 세계에서 4번째로 가장 많이 재배되는 야채이며, ‘슈퍼 푸드’ 라 불릴 만큼 건강에 좋답니다. 1. 체내에 수분을 공급해 줍니다. 너무 바빠 물을 충분히 마시지 못한 경우 차가운 오이를 먹으세요. 오이는 수분이 90%랍니다. 2. 신체 안팎의 열을 식혀줍니다. 오이를 먹으면 체내의 열을 식혀줍니다. 피부에 오이를 붙이면 따가운 태양빛에 탄 몸의 열을 식혀줍니다. 3. 독소를 제거해 줍니다. 오이의 수분은 체내의 찌꺼기를 쓸어내 줍니다. 규칙적으로 오이를 먹으면, 신장결석을 녹여주는 것으로 알려져 있습니다. 4. 일일 권장 비타민을 공급해 줍니다. 오이는 우리 신체가 하루에 필요로 하는 대부분의 비타민을 갖고 있습니다. 면역체계를 활성화시키는 비타민 A, B, C가 있어 몸에 에너지를 주어 활기.. 2023. 8. 6.
알아두면 유용한 계피와 꿀의 15가지 효능 1. 심장병 꿀과 계피가루로 반죽을 해서 젤리나 잼 대신에 빵에 발라서 매일 아침 식사로 꾸준히 먹어 보세요. 그러면 환자로 하여금 동맥혈관 속에 지방이 축적되는 것이나 심장마비에 걸리는 확률을 줄여 줍니다. 또한, 심장마비를 이미 경험한 사람이라도, 이 방법을 매일 쓰면, 재발이 될 확률을 훨씬 줄여 줍니다. 2. 관절염 관절염 환자는 매일 더운물 한 컵에 두 스푼의 꿀과 작은 숟가락 하나 분량의 계피가루를 섞어서 드세요. 만일 매일같이 마시면 고질적인 관절염도 고칠 수 있어요. 코펜하겐 대학에서 최근에 이루어진 연구에 의하면, 의사가 환자들에게 매일 아침 식사 전에 한 큰 스푼의 꿀에 12/2 작은 스푼 가량의 계피가루를 복용토록 했더니, 일주일 안에 200 명을 고쳤고 73명의 환자가 통증이 완화되.. 2023. 8. 6.
들기름이 우리 몸에 미치는 영향 8가지 1. 콜레스테롤 제거 들기름의 재료인 들깨에는 리놀레산 성분이 들어 있습니다. 이것은 혈관 속에 발생한 노폐물인 콜레스테롤을 제거해 주는 효과를 발휘한다고 하는데요. 혈관 속에 이것이 많아지게 되면 각종 성인병부터 시작해서 심혈관 질환이 찾아올 수 있기 때문에 관리를 잘해주셔야 합니다. 동맥경화 예방에도 좋은 작용을 한다고 하니 평소에 섭취에 신경을 써주시면 좋습니다. 2. 피부미용 자고로 피부미인인 사람들을 보면 깨끗하고 빛나는 얼굴을 갖고 있습니다. 들기름효능으로 여러분도 맑은 피부를 가질 수 있다고 합니다. 얼굴에 발생하는 잡티들에는 기미 주끈깨, 거친 피부 표면 등을 들 수 있는데요. 비타민 F 성분이 들어 있어서 이 같은 것들을 진정시켜 주고 고운 피부로 거듭나게 만들어 준다고 합니다. 3. 빈.. 2023. 8. 1.
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