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막걸리에 대한 흥미로운 사실 (feat. 동동주와 막걸리의 차이) 1. 막걸리에 대한 흥미로운 사실 시중 상품마다 차이가 있지만, 보통 생막걸리 100ml에는 1억~100억 마리의 유산균이 들어있다. 이는 요구르트의 100배 이상에 달하는 양으로 장 건강을 활발하게 해 주고 유해 성분을 없애는 효과가 있다. 예전에는 발효 기간을 줄이고 생산원가를 아끼려고 업체들이 막걸리에 화학물질 '카바이드'를 넣는 꼼수를 부리곤 했다. 이에 사람들은 막걸리를 마신 다음 날 숙취와 두통을 호소했다. 요즘에는 이러한 화학물질이 거의 들어가지 않는다. '동동주'와 '막걸리'는 미묘하게 다르다. 동동주와 막걸리는 찹쌀과 멥쌀 등의 곡물 재료와 발효과정은 같다. 막걸리는 다른 술보다 칼로리가 낮다. 술 100ml를 기준으로 와인의 칼로리는 70~74kcal, 소주는 41kcal 위스키는 25.. 2024. 3. 1.
운명이 바뀌는 아침 1시간의 기적 (feat. 짧고 깊은 수면을 위한 습관) 1. 운명이 바뀌는 아침 1시간의 기적 전두엽 관리의 열쇠는 규칙적으로 아침 일찍 일어나는 것이다. 부지런해야 한다. 성공한 정신 노동자는 예외 없이 아침형 인간이 많다. 우선 효율성 측면에서 아침 1시간은 저녁 2시간에 필적한다. 1시간만 일찍 일어나도 생활의 질이 달라진다. 시간 여유가 있으니 허둥대지 않고, 또 운동이나 독서를 할 수 있고, 아침 식사에서 가족들과 대화할 수 있으며, 지하철에 앉아서 책을 볼 수 있다. 여기서 또 1시간을 버는 것이다. 매일 아침에 책을 1~2시간만 본다고 하더라도 1년에 100권을 읽을 수 있다. 또한 이때 영어공부를 꾸준히만 하면, 영어 실력은 남달리 발전해 있을 것이다. 아침 1시간이 당신의 운명을 바꾼다. 이는 결코 과장이 아니다. 아침에 써야 할 기획서, 보.. 2024. 2. 29.
사과의 놀라운 효능 8가지 (feat. 의사를 멀리하는 손쉬운 방법) 사과가 우리 몸에 좋다는 사실은 많이 알려져 있습니다. 특히 매일 사과를 먹으면. 의사를 멀리하게 된다"라는 속설까지 있는데요. 사과를 먹어야 하는 이유 8가지에 대해 소개합니다. 1. 유해 콜레스테롤 낮추는 효과 중간 크기의 사과 한 개에는 식이섬유 4그램 정도가 들어 있습니다. 이 중 일부는 펙틴의 형태를 취하고 있는데요. 펙틴은 수용성 식이 섬유로 유해한 콜레스테롤을 낮추는 것과 연관이 있는 물질로, 유해 콜레스테롤의 흡수를 차단합니다. 2. 포만감 지속 사과가 제공하는 식이섬유는 칼로리를 소비하지 않으면서도 포만감을 오래 지속시켜 줍니다. 우리의 몸은 설탕이나 정제된 곡물에 비해서 복합 식이섬유를 소화하는 데에 더욱 오랜 시간을 사용하기 때문에 일어나는 현상입니다. ​3. 다이어트 효과 사과 껍질.. 2024. 2. 29.
많이 뀌는 방귀 이거 병일까? (feat. 생리현상의 한가지) 조금은 쑥스러운 인간의 당연한 생리현상 한 가지 바로 방귀라고 할 수가 있겠다. 그 특유의 냄새 때문에 방귀를 반기는 사람은 없지 않을까 생각이 되는데 아무튼 방귀란 공기와 장 내용물이 발효가 되면서 생긴 가스가 혼합되어 몸 밖으로 배출이 되는 것이다. 앞에서도 이야기를 했지만 무지하게 자연스러운 현상이다. 다만 그 횟수가 지나치다 싶을 정도로 너무 자주 나온다면 건강상 문제를 의심해 볼 수도 있겠다. 1. 소장 세균 감염 소장이 세균에 감염이 되면서 세균이 많아지면서 많은 가스가 만들어지게 된다. 그래서 방귀도 자주 나오게 되는 것인데 이 말 고도 한의학 분야 연구진들은 중증 위장 질환이나 만성 위염의 조기 증상일 수도 있다는 의견을 내놓기도 했다. 물론 방귀가 많이 나온다고 해서 무조건 질환이라고 단.. 2024. 2. 28.
통풍에 좋은 음식 8가지 (feat. 바람만 불어도 아프다는 질병) 통풍이란 바람만 불어도 아프다는 뜻에서 이름이 붙여진 질병으로 몸속에 요산이 쌓여 발병되게 됩니다. 통풍은 그 이름값을 하는 질병으로 한 번 발병하게 되면 큰 고통을 주게 됩니다. 그렇기 때문에 통풍 진단을 받거나 몸속 요산 수치에 이상이 생겼을 때는 즉각 즉각 관리를 해 주셔야 합니다. 통풍을 관리하는 데는 여러 방법이 있는데 오늘은 그중 하나인 통풍에 좋은 음식에 대해 알려드리겠습니다. 1. 메밀 메밀 잎에는 쿠에르치트린, 꽃과 열매에는 이소쿠에르치트린 이라고 하는 프라보노이드류가 포함되어 있습니다. 이러한 프라보노이드류는 이뇨 작용을 하여 체내의 수분 대사를 도와주며 오줌과 함께 쌓인 요산을 체외로 배출합니다. 또한 메밀은 소염 작용도 합니다. 2. 초란 초란이 요산염을 녹여 혈중의 요산 치를 내리.. 2024. 2. 26.
약이 되는 바다 음식 41가지 (feat. 질병별 먹어야 하는 음식) 01. 가다랑어 : 스트레스 02. 가리비 : 고혈압, 동맥경화, 간장병 03. 가자미 : 스트레스 04. 게 : 동맥경화, 뇌졸중, 시력감퇴, 미각장애 05. 고등어 : 고혈압, 뇌졸중, 간장병, 골연화증, 빈혈, 감기 06. 굴 : 동맥경화, 간장병, 미각장애, 스태미나 부족 07. 김 : 고혈압, 변비, 체력저하 08. 꽁치 : 고혈압, 동맥경화, 뇌졸중, 골연화증, 감기, 구내염 09. 농어 : 구내염, 구각염 10. 다시마 : 고혈압, 변비, 체력저하 11. 대합 : 동맥경화, 간장병, 시력감퇴, 빈혈, 미각장애 12. 도미 : 고혈압, 스트레스 13. 멍게 : 스태미나 부족 14. 멸치 : 고혈압, 골다공증, 빈혈 15. 명란 : 노화, 피부질환, 스트레스 16. 모시조개 : 동맥경화, 간장병.. 2024. 2. 25.
잘못된 건강속설 10가지 (feat. 잘못 알고 있는 건강에 대한 상식) 사람들의 최고 관심사는 '건강'이라고 해도 과언이 아니다. 그 때문인지 예로부터 건강에 관한 여러 속설들이 전해져 내려온다. 조상들은 지혜로웠지만, 그들이 믿었던 속설 중에는 틀린 것도 생각보다 훨씬 많다. 그동안 철석같이 믿고 있었던 건강 속설들의 진실을 파헤쳐 본다. 1. 바닥에 떨어진 음식도 5초 안에 주워 먹으면 괜찮다? 흔히 말하는 '5초의 규칙'은 사실이 아니다. 박테리아는 1천 분의 1초 이내에 음식을 오염시킬 수 있기 때문이다. 특히 촉촉한 음식은 마른 음식보다 훨씬 더 쉽게 박테리아에 오염된다. 떨어뜨린 음식을 먹을 수 있는지 여부는 음식을 줍기까지 시간에 달린 게 아니라 떨어뜨린 곳의 표면이 깨끗한지 여부에 달려있다. 2. 몸을 따뜻하게 하면 감기를 치료할 수 있다? 바이러스​ 형태로 .. 2024. 2. 24.
의학의 아버지 히포크라테스가 말하는 건강명언 12가지 1. 병은 이유 없이 갑자기 생기지 않는다. 잘못된 음식습관, 분노와 같은 스트레스, 과로 등이 원인이다. 2. 음식은 곧 약이고, 약이 음식이다. 음식으로 고치지 못하는 병은 약으로도 고치지 못한다. 3. 모든 질병은 장에서 시작된다. 움직여라. 장은 육체처럼 운동을 할 수 없다. 즐거운 마음으로 흥겹게 춤추는 것은 최고의 운동이다. 4. 최고의 치료법은 걷기 운동이고, 최고의 약은 즐거운 웃음이다. 5. 우리 몸 안에 있는 자연치유의 힘이야말로 모든 병을 고치는 진정한 치료제이다. 6. 지나친 운동 등 지나친 모든 것은 자연을 거스르는 행위이다. 7. 우리의 먹는 것이 곧 우리의 몸이 된다. 8. 음식은 약이 되기도 하지만 많이 먹으면 독이 되기도 한다. 9. 적지도 많지도 않은 적당한 음식과 운동은.. 2024. 2. 24.
두부를 먹으면 나타나는 몸의 변화 10가지 (feat. 건강한 삶) 두부는 찌개, 국, 전골 기타 등등 안 들어가는 곳이 없을 정도로 많은 음식에 같이 먹습니다. 그런데 이 두부를 먹으면 몸에 이런 변화가 생긴다고 해서 소개해드립니다. 아래 내용 참고하시고 공유하시기 바랍니다. 1. 심장질환 예방 콩 단백질을 매일 25그램 이상 섭취할 경우 심장질환 예방에 도움이 된다는 발표도 있습니다. 두부에는 식물성 단백질인 이소플라본이 풍부하게 들어있어 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있습니다. 2. 불면증 완화 두부에는 트립토판이 들어있어 불면증 증상 완화에 많은 도움이 되는 음식으로 평소 불면증으로 숙면을 취하지 못하는 분들에게 도움이 되는 불면증 완화 음식 중 하나입니다. 3. 두뇌발달을 도움 두부의 주원료는 콩으로 콩에는 단백질 외에도 필수지방산, 비타민, 기타 무기질 성분이 풍.. 2024. 2. 22.
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