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음식439

건강한 혈관을 위한 혈액 속 지방 분해에 좋은 음식 8가지 사회가 발달하고 문명이 발달하면서 사람들의 움직임은 더욱 적어지고 고지방, 고열량의 음식 섭취로 인해 자연스러운 인체의 균형이 깨어지고 있다. 보통 한국의 전통적인 음식문화를 보면 요즘 유행하는 장수 프로젝트 다 잘 먹고 잘살기 프로그램에 충실하다. 옛날부터 전해져 내려온 식단이 얼마나 과학적이고 우리 인체에 필요한 영양소가 골고루 들어있는지 새삼 말하지 않아도 다 아는 일반 상식이 되었지만, 그래도 바쁜 현대인의 아침은 콘플레이크와 우유 또는 식빵과 잼, 기름기 많은 버터가 자리 잡았고 점심때는 콜레스테롤 풍부한 햄버거가 차지하는 비율이 높아졌다. 아이들에게 외식으로 가장 인기 있는 음식도 피자나 스파게티이고 보면 각종 나물에 맛깔나게 먹었던 장아찌, 고추장 된장은 우리 식단에서 점점 멀어지고 있는 것.. 2023. 7. 27.
폐건강을 위해 폐에 좋은 음식 4가지 (feat. 튼튼한 폐를 위해) 24시간 호흡하느라 한시도 쉬지 못하는 폐, 특히 날이 따스해지면 미세먼지로 인해 폐와 호흡기가 혹사되는데요 이럴 땐 폐에 좋은 음식을 많이 드시는 것이 좋습니다. 1. 고등어 고등어에는 오메가 3 지방산이 풍부한데요 이 오메가 3은 혈관질환의 예방에 좋을 뿐만 아니라 만성 폐쇄성 폐질환 예방에 도움이 됩니다. 필수지방산은 특히 몸 안에서 안 만들어지므로 음식으로 섭취해야 하는데 등 푸른 생선에 든 오메가 3은 몸에 흡수되면서 만성 염증을 줄여주는 작용도 함께 합니다. 2. 토마토 토마토의 라이코펜 성분은 폐질환을 예방하는데 좋습니다. 흡연으로 인해 체내 유해산소가 증가하게 되는데 라이코펜이 이를 감소시켜 폐손상을 억제합니다. 라이코펜은 기름과 함께 먹어야 체내 흡수율이 올라가기에 토마토는 기름에 익히거.. 2023. 7. 22.
피로는 간 때문이야, 간 건강에 좋은 음식 5가지 1. 사과 사과는 식이섬유와 비타민, 미네랄, 그리고 플라보노이드와 같은 식물성 화학물질을 포함하고 있다. 이들 모두 해독 과정에 관여한다. 사과 한 개에 들어있는 플라보노이드 성분은 담즙 생산을 자극하고 담즙은 해독작용을 하게 된다. 또한 사과의 펙틴 성분은 혈액 속 금속성분을 제거하는데 기여한다. 2. 마늘 마늘에는 알리신과 셀레늄 성분이 들어있는데 이들 성분이 간을 깨끗하게 만드는데 도움을 준다. 마늘은 또한 황 성분을 갖고 있으며, 이것이 몸의 독소를 제거하는 작용을 한다. 아울러 마늘은 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮춰주는 효과도 있다. 3. 호두 호두와 같은 견과류는 아르기닌 성분을 함유하고 있다. 아미노산의 일종인 아르기닌은 간에서 암모니아를 제거하는데 도움을 준다. 또한 호두에는 글루타티온.. 2023. 7. 20.
노화를 늦추는데 좋은 음식 9가지 (feat. 파릇한 젊음의 유지) 1. 녹차 매일 3잔의 녹차를 마시는 사람은 장수한다는 연구결과가 일본에서 나온 바 있습니다. 녹차에는 강력한 항산화제인 EGCG(에피갈로카테킨 갈레이트)이 풍부하게 들어 있어요. 이 성분은 심장병과 알츠하이머병, 그리고 여러 가지 암 위험을 낮춘다. 녹차 속에 있는 항산화 성분의 하나인 카테킨은 녹내장에 걸리는 것을 막는답니다. 2. 생선 연어, 참치, 고등어 등에는 오메가-3 지방산이 풍부하게 들어 있습니다. 오메가-3 지방산은 심혈관 질환과 같은 늙고 쇠약해져서 생기는 질병들을 물리치는 효능이 있어요. 미국심장협회는 일주일에 두 번 정도 생선을 먹을 것을 권장하고 있습니다. 3. 견과류 호두, 아몬드, 잣, 땅콩 등 견과류를 매일 2온스(약 57g)씩 먹으면 오메가-3 지방산을 충분하게 섭취하게 됩.. 2023. 7. 20.
최고의 불로장생 식품인 보리 누룽지의 놀라운 효능 7가지 보리 누룽지는 쌀 누룽지보다는 백 배는 더 훌륭하고, 보리밥보다는 열 배는 더 훌륭하다. 보리 누룽지는 최고의 불로장생 식품이다. 보리 누룽지를 먹으면 몸속에 있는 온갖 종류의 기름때, 콜레스테롤 같은 것들이 분해되어 모두 빠져나가서 혈액을 깨끗이 해준다. 고혈압, 당뇨병, 심장병, 고지혈증 같은 것들이 씻은 듯이 낫고, 몸이 따뜻 해지고, 중성지방질이 빠져나가서 몸매가 날씬 해진다. 우리 조상들의 지혜로 만들어 낸 세상에서 가장 위대한 천하제일의 식품 보리 누룽지를 세상의 모든 사람들이 주식으로 삼는다면 암, 당뇨병, 치매, 비만증, 아토피 피부병, 골다공증, 빈혈, 관절염, 고혈압, 심장병, 근무력증, 파킨슨병, 유행성감기 등 그 어떤 病(병)에도 걸리지 않을 것이며, 누구든지 90살이나 백 살을 넘.. 2023. 7. 20.
빈 속에 먹으면 절대 안되는 음식 10가지 아침에 일어나 배가 무척 고플 때, 하루종일 아무것도 먹지 못해 허기가 밀려올 때는 무엇이든 맛있어 보이기 마련이다. 하지만 공복감을 이기지 못해 아무거나 먹는다면 더 고생하게 될 수 있다. 공복에 먹으면 우리의 위장을 화나게 하거나, 더 허기지게 하는 음식들이 있기 때문이다. 당신의 건강을 위해 공복에 먹지 말아야 할 음식 10가지를 소개한다. 1. 우유 ‘아침에 우유 한 잔’이 언제부터 건강한 이미지가 되었을까? 우유는 완전식품으로 식사 대용으로 좋지만, 공복에 섭취할 경우 위장의 연동 운동이 빨라져 영양소가 공급되기 전에 대장으로 빠져나가서 제대로 흡수되지 않으므로 식사 후에 마시는 것이 더 좋다. 두유도 마찬가지. 2. 고구마 흔히 다이어트를 할 때 식사 대용으로 삶은 고구마를 먹곤 한다. 하지만.. 2023. 7. 17.
건강한 신체를 위해 회복력을 높이는 음식 5가지 1. 케일 케일 100g에는 120mg의 비타민 C가 함유되어 있는데, 비타민 C는 콜라겐 형성을 돕는 상처 치유 과정에 필수적인 성분으로 면역 기능을 향상하는데 탁월하다. 이와 더불어 칼슘 또한 풍부해 뼈 건강을 지키는데도 탁월하다. 케일은 열이 가해지면 각종 영양소들이 파괴되어 생으로 섭취하는 것이 가장 좋다고 한다. 2. 아몬드 견과류는 상처 치유력을 높이는데 효과적인 음식이다. 견과류에 풍부한 오메가-3 지방산은 항염증 효과를 가지고 있기 때문. 그중에서도 아몬드에는 노화를 막아주는 비타민 E의 함유량이 가장 많아 세포의 회생 능력을 높여주는데도 탁월하다. 따라서 평소 아몬드 등의 견과류를 충분히 섭취해 주면 치유 속도를 높일 수 있다. 3. 가지 가지는 전반적으로 식이섬유, 비타민, 무기질 등 .. 2023. 7. 17.
건강한 혈관을 위해 추천하는 제철 음식 5가지 1. 고기에 양파를 곁들이는 이유 양파에 풍부한 퀘세틴(quercetin) 성분은 동물성지방 과다 섭취 등으로 인해 지방과 콜레스테롤이 혈관에 축적되는 것을 막는데 도움을 준다. 혈관 벽의 손상을 예방하고 건강에 나쁜 콜레스테롤(LDL) 농도를 낮춘다. LDL 콜레스테롤이 증가하면 혈액 속에 콜레스테롤이 많아지는 고지혈증 위험이 커진다. 또한 양파의 유화 아릴 성분은 좁아진 혈관을 확장해 혈액순환을 원활하게 해 심장병, 뇌졸중 예방에 좋다. 양파의 매운맛을 내는 알리신 성분은 혈관이 굳어가는 증상을 늦춰준다. 양파의 이런 성분은 열에 강해 끓이거나 튀겨도 쉽게 없어지지 않는다. 생 양파 냄새가 부담스러울 경우 익히면 냄새가 줄어든다. 2. 가지가 혈전 예방에 좋은 이유 가지의 짙은 보라색은 항산화 색소인.. 2023. 7. 16.
아름다움을 유지하기 위한 여성에게 좋은 음식 8가지 1. 피부를 매끈하게 가꿔주는 오이 오이 팩, 오이 비누 등의 예에서 볼 수 있듯이 오이는 피부에 좋기로 유명한 야채다. 노화 방지 성분인 비타민 E와 미백에 필수인 비타민 C가 매우 풍부해 얼굴에 바르는 것도 좋지만 매일 꾸준히 먹기만 해도 피부 관리에 큰 도움이 된다. 오이를 먹을 때는 당근을 함께 넣지 않는데, 당근에 들어 있는 아스코르비나제라는 성분이 비타민 C를 파괴하기 때문이다. 또한 칼질을 많이 하면 오이 자체에서 아스코르비나제가 나오므로 되도록 썰지 않고 생으로 먹는 것이 좋다. 2. 갱년기 증상을 완화하는 대두 대두에 함유된 이소플라본은 체내에서 여성 호르몬인 에스트로겐과 비슷한 역할을 하는데, 여성 호르몬이 풍부하면 피부가 부드럽고 가슴이 커지며 여성스러워지게 된다. 또한 이소플라본은 .. 2023. 7. 11.
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