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식품49

호두의 효능과 함께 먹으면 좋은 3가지 식품 (feat. 뇌 건강 개선) 호두는 지방 군에 속하는 식품이다. 열량이 높아 너무 많이 먹으면 안 되지만, 지방의 종류 중에서도 불포화지방산이 풍부하여 뇌 건강에 도움이 되는 식품으로 하루에 통 호두 6~7개 정도 먹으면 적당하다. 이러한 호두와 함께 먹으면 좋은 식품에는 무엇이 있을까. 호두의 효능과 함께 호두와 조합하면 좋은 식품을 알아봤다. 1. 호두의 효능1) 심혈관과 뇌 건강 개선호두에는 단일 불포화 지방산인 오메가-3 지방산이 풍부하게 들어 있어 심혈관 건강과 뇌 기능을 개선하는 데 도움을 준다. 오메가-3 지방산은 혈압을 조절하고 염증을 감소시켜 심장 질환의 위험을 감소하는 데 도움을 주는 효과가 있다. 또 오메가-3 지방산은 뇌 기능 개선에도 중요한 영양소다. 오메가-3 지방산과 함께 마그네슘은 학습, 기억, 인지 기.. 2024. 5. 21.
두통 완화에 도움이 되는 5가지 식품 (feat. 지끈 지끈 두통 그만!) 두통은 누구가 경험하는 흔한 증상이지만, 삶의 질을 크게 떨어뜨린다. 두통의 원인은 매우 다양한데, 스트레스를 기본으로 다양한 환경적 요인이 작용한다. 두통이 자주 반복되면 만성화되는데, 매번 약을 먹는 게 부담스럽다면 식품에 눈을 돌려보자. 두통을 완화하는 데 도움 되는 식품 5가지를 소개한다. 1. 아몬드아몬드에는 트립토판이 풍부하다. 이 성분은 기분을 좋게 하는 뇌 화학 물질인 세로토닌의 분비를 돕는 아미노산의 일종이다. 또한 아몬드에 풍부하게 함유된 마그네슘은 근육과 혈관을 완화하는 작용을 하기 때문에 긴장성 두통에 효과가 있다. 긴장성 두통은 머리가 짓눌려 조이는 느낌이 나는 두통으로 스트레스, 피로, 수면 부족 등이 원인이다. 아몬드는 긴장성 두통의 치료제로도 이용되는데, 아몬드에 있는 살리신.. 2024. 5. 17.
블루베리와 함께 먹으면 좋은 3가지 식품 (feat. 따로 먹어야 할 3가지 식품) 블루베리는 보라색이나 짙은 파란색을 띠는 과일로, 주로 여름과 가을에 수확되며, 많은 사람에게 인기 있는 슈퍼푸드로 유명하다. 샐러드, 오트밀, 요거트에 넣어 먹거나 냉동하여 간식으로 즐길 수 있고, 주스, 스무디 또는 잼을 만드는 데 사용할 수도 있다. 블루베리에 함유된 항산화 성분은 염증을 줄이고 심장병, 암 및 당뇨병과 같은 만성 질환의 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있다. 블루베리는 또한 뇌 기능을 향상하고 눈 건강을 개선하는 데 도움을 준다. 블루베리의 성분을 효과적으로 섭취하기 위해 같이 먹으면 좋은 식품과 따로 먹어야 할 식품을 알아보자. 1. 같이 먹으면 좋은 3가지 식품1) 그릭 요거트블루베리와 함께 그릭 요거트를 섭취하면 블루베리에 부족한 단백질, 칼슘, 비타민 D 등의 영양소를 공급.. 2024. 5. 11.
감자의 효능과 함께 먹으면 좋은 3가지 식품 (feat. 운동하는 사람들의 주식) 감자는 다양한 요리에 활용되며, 영양가도 풍부한 대표적인 식재료다. 특히 운동하는 사람들의 주식으로 자리 잡을 만큼 감자의 인기가 높고, 다이어트에 도움 되는 효능도 인정받고 있다. 이번 기사에서는 감자의 대표적인 효능을 정리하고, 건강한 식단 구성에 도움을 위해 감자와 함께 먹으면 감자의 장점을 극대화하는 세 가지 식품을 소개한다. 1. 감자의 영양소와 효능감자의 다양한 영양소는 에너지 공급과 면역력 강화, 변비 개선, 신경 기능 지원 등 다양한 효능을 가지고 있다. 1) 복합 탄수화물과 식이섬유감자는 복합 탄수화물 식품이다. 탄수화물은 우리 몸의 에너지원으로 작용하는데, 복합 탄수화물은 소화되는 데 시간이 더 필요하기 때문에 혈당을 천천히 오르게 한다. 감자는 식이섬유도 함유하는데, 같은 곡류인 현미.. 2024. 5. 7.
꿀의 3가지 효능과 복용시 4가지 주의사항 (feat. 제대로 알고 섭취 필요) 꿀은 오래전부터 인간에게 소중한 자연식품으로 여겨져 왔다. 꿀이 만들어질 때는 수많은 꽃의 화분과 같은 성분이 필요한데, 이를 수집하고 농축시키면서 다양한 효능을 갖게 된다. 달콤하고 풍부한 맛은 물론, 다양한 건강 효능을 가지고 있어 많은 사람에게 사랑받고 있지만, 꿀을 먹을 때 주의해야 할 점들이 있다. 꿀의 효능과 꿀을 먹을 때의 주의사항에 대해 알아보자. 1. 꿀의 효능1) 항균 및 항염증 효과꿀은 다양한 항균 및 항염증 성분을 함유하고 있다. 천연 항생 물질로 알려진 프로폴리스가 세균의 성장을 억제하고, 꿀 속에 과산화수소를 만들어내는 효소가 존재해 항균 작용을 높인다. 2) 소화 개선꿀은 소화를 돕는 다양한 효소를 포함하고 있다. 아밀레이스는 탄수화물을 분해하여 소화를 원활하게 하고, 가수분해.. 2024. 5. 6.
건조 시키면 영양소가 높아지는 7가지 추천 식품 (feat. 적절한 양 섭취는 필수) 맛이 떨어지는 과일을 버리는 대신 건조하면 그냥 먹을 때보다 당도가 증가해 더욱 맛있어지고, 보관이 용이하지 않은 과일을 건조하면 오래 두고 먹을 수 있어 경제적으로 좋다. 그러나 일반적으로 식품을 건조하면 재료 고유의 영양소가 파괴된다고 생각한다. 정말 과일과 같은 식품을 말리면 영양소가 파괴될까? 식품을 건조하면 수분이 빠지면서 영양소의 밀도가 높아진다. 이 과정에서 비타민, 미네랄, 식이섬유 및 항산화 물질 등과 같은 영양소가 상당한 농도로 보존된다. 신선한 과일과 비교했을 때 말린 과일은 같은 부피에 더 많은 영양소를 담고 있다. 예를 들어 신선한 포도와 말린 포도를 비교해 보면, 말린 포도는 신선한 포도의 무게에 비해 비타민 C, 비타민K, 식이섬유 등의 영양소가 더 많이 함유되어 있다. 특히 .. 2024. 5. 6.
식품첨가물이 많은 초가공식품이 건강에 미치는 영향 식품의 맛을 내기 위해 첨가물을 넣거나 식품 보존을 위해 방부제 등을 넣은 음식을 두고 흔히 ‘가공식품’이라고 부른다. 그런데 최근에는 가공식품 대신 ‘초가공식품’이라는 표현이 더욱 많이 사용되고 있다. 가공식품과 초가공식품에는 어떤 차이가 있는지, 초가공식품이 건강에는 어떤 영향을 미치는지 알아본다. 1. 원재료 형태 없는 ‘초가공식품’, 암 유발하고 사망 위험도 높여식품 가공 정도를 기준으로 만든 식품분류체계(NOVA)에 따르면, 식품은 자연식품 및 최소 가공식품, 가공 식재료, 가공식품 및 초가공식품으로 분류된다. 이 중 가공식품은 원재료에 맛을 더하거나 유통기한을 늘리기 위해 각종 첨가물을 더한 음식을 말한다. 우유를 굳힌 치즈, 과일을 설탕에 절인 통조림 과일, 정제 밀가루로 만든 빵 및 육포 .. 2024. 5. 1.
다이어트할 때 고구마와 함께 먹으면 좋은 3가지 식품 (feat. 고구마의 효능) 고구마는 영양가가 풍부하고 달콤한 맛이 좋아 인기 있는 식재료다. 식이섬유 함량이 높아 포만감을 주고 장운동을 도와 배변 활동을 원활하게 한다. 또, 철분, 비타민 C, 베타카로틴 등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있다. 이런 이유로 고구마는 체중 감량을 위해 먹기 좋은 식품으로 꼽기도 한다. 다이어트의 계절이 다가오는 지금. 고구마의 효능과 함께 어떤 식품을 함께 먹어야 다이어트 효과가 높아질 수 있는지 알아보자. 1. 고구마의 효능 1) 혈당 조절 고구마에는 식이섬유와 카로티노이드의 일종인 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있다. 식이섬유는 소화 흡수되는 시간을 늦추어 혈당이 천천히 상승하게 하고, 베타카로틴은 인슐린 민감성을 향상하여 혈당 조절에 도움을 준다. 2) 면역력 강화 고구마에는 비타민 C도 풍.. 2024. 4. 22.
계란으로 건강 지키는 10가지 방법 (feat. 완전식품의 최고봉) 1. 계란을 하루 두 알씩 꾸준히 섭취하면 건강에 좋다. 3대 필수 영양소는 물론 두뇌에 좋은 콜린, 레시틴 등 몸에 좋은 영양소가 풍부하게 들어있어 건강관리에 좋다. 2. 단백질이 부족하기 쉬운 노인층에게 계란은 보약! 김치, 나물 등 단백질이 부족한 식사를 하기 쉬운 노년층이 계란을 섭취하면 콜레스테롤이 낮아지고, 균형 있는 식사를 할 수 있다. 3. 체력관리가 중요한 직장인에게 계란은 영양제다. 아침을 거르기 쉬운 바쁜 직장인들이 아침, 오후 하루 2회 정도 계란을 섭취하면 체력 관리에 도움이 된다. 4. 공부하기 전 계란을 먹으면 콜린, 레시틴 성분이 두뇌발달과 집중력 향상에 도움을 준다. 노른 자 속의 콜린, 레시틴 성분이 두뇌 발달과 집중력 향상에 도움을 준다. 5. 계란에는 엽산, 칼슘, 철.. 2024. 4. 9.
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