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색깔별로 알아보는 과일의 비밀 (feat. 빨간, 주황, 초록 그리고 보라) 1. 빨간색 피를 연상케 하는 붉은색은 건강과 에너지의 상징. 과일의 빨간색은 우리 몸 안에서 ‘유해 산소를 제거하는 청소부’의 역할을 한다. 토마토의 붉은색을 결정하는 라이코펜은 뛰어난 항산화력으로 암을 예방하는 탁월한 효능을 발휘한다. 하버드의대 에드워드 지오바누치 박사는 4만 8천 명의 남성을 조사한 결과 일주일에 토마(토마토소스&주스 포함)를 10회 이상 먹은 남성은 그렇지 않은 사람에 비해 전립선 암 위험이 35%나 줄었다고 발표했다. 딸기와 붉은 과일 껍질에 집중적으로 몰려있는 안토시아닌 역시 강력한 항산화물질이다. 이는 시력 향상과 당뇨병 조절에 도움을 주고 혈액순환을 증진시켜 준다. 2. 주황색 주황색의 대표적 과일인 오렌지에는 플라보노이드가 풍부하다. 플라보노이드도 유해산소의 활동을 차단.. 2023. 10. 31.
질병 예방을 위해 한국인이 꼭 먹어야 할 건강밥상 (feat. 밥심) 1. 질병예방 위험성을 아무리 강조해도 지나치지 않은 질병. 우리나라 사망원인 1위의 암! 뇌졸중, 심장병, 실명 등 각종 합병증을 일으키며 인류의 새로운 재앙으로 떠오른 당뇨. 그리고 돌연사의 주범인 심장병까지. 그러나 이런 무서운 질환들도 올바른 식습관으로 예방할 수 있다. 1) 암 예방: 마늘 마늘의 강렬한 냄새는 바로 알리신 성분 때문. 이 성분은 강력한 살균작용을 할 뿐만 아니라 암예방에도 놀라운 효과가 있다. 특히 마늘은 소화기계통의 암에 그 효과가 더 크다고 한다. 마늘을 많이 먹는 사람은 위암 50%, 결장암 30%를 예방할 수 있었다고 한다. 마늘은 익혀서 먹어도 그 성분의 차이가 크지 않고, 자른 뒤 10분 정도 두었다가 요리하면 그렇지 않은 경우보다 항암예방에 더 효과가 크다는 연구결.. 2023. 10. 30.
우리가 모르고 있던 바나나의 엄청난 효능 10가지 1. 자연 우울증 치료제 세로토닌은 행복 호르몬이라고 불리기도 하는데요. 정신을 안정시키고 숙면을 취할 수 있도록 도와줍니다. 바나나에는 이런 세로토닌을 생성하기 위한 트립토판이라는 아미노산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 2. 운동 전 최고의 에너지 보충제 바나나는 자당, 과당, 포도당 등 세 가지 형태의 자연당분을 함유하고 있습니다. 바나나는 바로 사용할 수 있는 상당량의 에너지를 제공합니다. 미국의 한 연구에서는 두 개의 바나나가 격렬한 90분 운동을 위한 충분한 에너지를 제공한다는 것을 입증했습니다. 3. 빈혈 예방 바나나에 함유된 철은 헤모글로빈의 구성성분입니다. 이 성분의 결핍은 빈혈을 유발하는데 바나나는 헤모글로빈의 생산을 도와 빈혈을 완화시킵니다. 4. 자연 변비약 바나나의 섬유질이 변비약 .. 2023. 10. 29.
평상시에 알지 못했던 숨겨진 과일의 비밀들 (feat. 과일의 효능) 1. 사과 이질, 설사, 변비, 구토 및 두통에 좋은 약이 된다. 얼굴에 마른버짐이 생기거나 피부에 윤기가 없고 푸석푸석할 때는 사과잼을 바른다. 저녁에 바르고 다음날 아침에 닦아 내고 깨끗이 세수하는데 열흘정도 하면 피부가 깨끗해지고 40-50대 여인도 10대 소녀 같은 피부가 된다. 2. 배 기관지, 해수, 천식, 숙취에 신효하다. 쇠고기를 먹고 체한 데는 배즙을 마시면 된다. 허약해진 노인들의 심한 기침에는 배 삶아낸 즙 한 되에 토종꿀 400g 생지황즙 한 되를 약한 불에 달여서 식힌 뒤에 수시로 조금씩 먹는다. 3. 감, 곶감 고혈압, 중풍, 이질, 설사, 하혈, 위장염, 대장염에 좋다. 떫은 감 반 말 가량을 찧어 마른 북어 세 마리와 같이 넣고 푹 삶아 그 국물을 조금씩 수시로 마시면 고혈압.. 2023. 10. 15.
먹는 것만으로도 피를 맑게 해 주는 음식 9가지 1. 혈액의 응고를 막는 "당근" 당근에 들어 있는 비타민 C, 카로틴, 비타민 E가 혈관이나 조직을 산화시키는 활성 산소의 활동을 막아 깨끗하고 탄력 있게 혈관을 유지한다. 아침마다 사과 반 개와 당근 한 개를 함께 갈아 주스를 만들어 마시면 맛도 좋고 혈액 건강에도 도움이 된다 2. 혈액의 길을 뚫어주는 "생강" 생강은 강한 방향 성분이 혈액 순환을 촉진해 찌꺼기들로 막히고 좁아졌던 혈관을 뚫어준다. 생강차를 마시면 온몸에서 땀이 나면서 열이 내려가는 것도 혈액의 이런 작용이 있기 때문이다. 또 생강이나 마늘처럼 향이 강한 야채들은 혈소판의 응집을 막아 심근경색이나 뇌경색 등을 예방한다. 즙을 내서 먹으면 효과가 더 빠르다. 생강차를 끓여 마시거나 생강즙을 내서 홍차에 섞어 마신다 3. 고지혈증을 예.. 2023. 10. 4.
음식으로 치료(治療)하는 꿀팁 모음 대방출 67가지 1. 위궤양이라면-양배추 2. 각종 바이러스를 살균, 억제하는-마늘 3. 목이 아프고 기침이 심할 땐-꿀 4. 구역질이 날 때는-생강 5. 스트레스를 받을 때는-바나나 6. 피곤이 가시지 않는다면-오렌지 7. 변비가 심하다면-고구마, 우엉, 팥 8. 고혈압, 동맥경화 예방-다시마, 고구마, 메밀, 오이 9. 간암 예방-양송이버섯, 배추 10. 폐암 예방-고구마, 당근, 호박. 시금치 11. 대장암 예방-감초, 생강, 보리밥, 채소, 과일. 12. 두통을 없애주는-감자 13. 치질을 예방하는-무화과 14. 콜레스테롤이 높을 때는-배 15. 소화성 염증. 경련이 있을 때-캐모마일 16. 배앓이 때문에 구역질 두통을 줄여주는-바질 17. 복부 팽만감. 장 내 가스 제거-요구르트 18. 콩팥에 결석이 생기는 것.. 2023. 10. 3.
일상생활에서 먹기만 해도 위가 튼튼해지는 음식 9가지 1. 바나나 바나나는 소화가 잘 될 뿐만 아니라 위장에 탈을 일으키지 않는다. 또한 장의 움직임을 자연적으로 안정시키는 성분인 펙틴을 함유하고 있어 위 건강에 도움이 된다. 2. 마늘 주성분인 알리신은 위장을 자극해서 소화를 촉진하고 비타민 B의 완전 흡수를 돕는다. 특히 암을 억제하고 암의 진행을 지연하는 효과가 있다. 3. 식초 타액과 위액 분비를 촉진하여 식욕을 증진시키고 소화 흡수를 돕는다. 식초는 초산, 구연산, 아미노산, 호박산 등 60여 종류 이상의 유기산이 포함된 필수 영양제이면서도 미네랄과 비타민 등 각종 영양소의 체내 흡수를 도우며 중매해 주는 촉진제이기도 하다. 4. 양배추 비타민 U를 함유하고 있다. 비타민 U는 항 궤양성 비타민으로 단백질과 결합해 손상된 위벽을 보호해 궤양을 치료.. 2023. 10. 2.
다이어트에 도움이 되는 먹으면 오히려 살이 빠지는 음식 8가지 1. 통곡물 통곡물, 특히 오트밀과 현미 등은 섬유질이 풍부하여 정제된 곡물보다 2배나 많은 칼로리를 태운다. 고구마도 이와 같은 효과가 있다. 2. 고추 매운 고추에 있는 캡사이신은 몸을 덥게 만들고 칼로리를 태운다. 캡사이신은 심장 박동을 촉진시키고 신진대사를 약 25% 증가시킨다는 연구결과가 있다. 스프에 붉은 고추나 매운 양념을 넣어서 먹으면 된다. 3. 강황 카레 속에 들어있는 강황이라는 성분은 지방조직의 확산을 느리게 하고 혈당과 중성지방, 지방산 그리고 콜레스테롤을 낮춘다는 연구결과가 많이 나왔다. 4. 베리류 비타민 C가 풍부한 베리류에는 플라보라는 성분이 들어있다. 이 화합물은 신진대사를 증진시키고 콜레스테롤 수치를 조절해 지방을 희석시키는데 도움이 된다. 한 연구에 따르면, 운동 전에 .. 2023. 10. 1.
함께 먹으면 좋은 찰떡궁합 음식 32가지 (feat. 맛, 영양 그리고 건강을 한 번에) 1. 된장과 부추 부추의 성분이 된장의 소금성분 과잉섭취를 막아주고 부족한 비타민A와 C를 보충한다. 2. 시금치와 참깨 참깨는 시금치의 결석발생성분을 약하게 하여 결석을 예방하고 시금치에 부족한 단백질과 지방을 보충한다. 3. 수정과와 잣 잣 속에 있는 성분이 빈혈과 변비를 예방하는 효과 있다. 4. 매실과 차조기 차조기는 세균번식억제로 부패예방과 신경안정에 효과가 있고 입맛증가와 피로해소에 좋은 매실의 효능을 높여준다. 5. 돼지고기와 새우젓 새우젓에 있는 지방분해 효소와 단백질 분해효소가 돼지고기의 소화를 좋게 한다. 6. 새우와 표고버섯 표고버섯에는 콜레스테롤 수치를 저하시키는 작용이 있으며, 성인병 예방에 좋다. 7. 간과 우유 간을 우유에 담가두었다 조리하면 우유의 단백질이 간의 나쁜 냄새와 .. 2023. 9. 30.
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