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탄수화물8

중성지방 수치를 낮추기 위한 3가지 생활습관 LDL 콜레스테롤과 중성지방은 혈관 건강을 해치는 주원인으로 지목되곤 한다. 이 중에서도 중성지방은 식습관과 운동 등 생활습관의 영향을 직접적으로 받는 만큼, 평상시 꾸준한 관리가 무엇보다 중요하게 꼽힌다. 중성지방 수치는 150mg/dL 미만일 때 정상으로 보며, 200mg/dL 이상인 경우라면 혈중 지질 수치에 이상이 있음을 의미하는 ‘이상지질혈증’ 중에서도 ‘고중성지방혈증’으로 진단할 수 있다. 그렇다면 혈중 중성지방 수치를 조절하지 않으면 어떤 일이 일어나는지, 중성지방 수치를 낮추기 위해서는 어떤 생활습관을 실천해야 하는지 자세히 알아보자. 1. 높은 중성지방 수치는 복부비만의 주범… 심혈관질환, 급성 췌장염까지 불러중성지방은 체지방의 약 90%를 이루고 있는 지방의 종류로, 체내에서 자연스럽게.. 2025. 2. 11.

밀로 만든 음식을 건강하게 섭취할 수 있는 방법 (feat. 밀가루의 반전) 다이어트를 시작하거나 만성질환 관리를 위해 식단을 조절할 때, 흔하게 떠올리는 식단 관리 방법 중 하나가 바로 ‘밀가루 끊기’이다. 밀가루가 살을 찌우고 혈당을 높여 건강을 해치는 주범이라는 인식 탓이다. 밀가루가 해롭다는 인식이 생긴 이유는 무엇인지, 밀로 만든 음식을 건강하게 섭취할 수 있는 방법은 없을지 알아보자. 1. 정제 밀가루로 만든 음식, 비만과 만성질환 유발할 수도우리가 흔히 섭취하는 밀가루는 밀을 정제해 껍질과 배아를 벗겨낸 후, 알갱이만을 제분해 만든 ‘정제 밀가루’다. 이 과정에서 식이섬유와 비타민, 미네랄 등의 영양소는 대부분 제거되고, 탄수화물 위주의 영양소만 남게 된다. 문제는 정제 밀가루에는 섬유질이 부족한 데다 탄수화물의 구조가 단순해 체내에서 소화되는 속도가 빠르고, 혈당을.. 2024. 9. 27.

다이어트 중에 고민되는 정제 탄수화물의 유혹 (feat. 파스타) 정제 탄수화물인 면이나 떡, 빵 등은 다이어트를 방해하는 대표적인 식품이다. 정제 탄수화물이 체내에 들어오면 포도당으로 빠르게 전환돼 혈당을 급격하게 오르고, 이를 처리하기 위해 췌장에서 인슐린이 과도하게 분비되어 남은 포도당을 체지방으로 저장시키기 때문. 다이어트 중 정제 탄수화물에 대한 유혹을 떨칠 수 없을 때는 파스타 면을 선택하는 것을 추천한다. 이는 파스타 면 특유의 특징 때문인데, 몇 가지면 유의하면 건강하게 먹을 수 있다. 일반 면과 파스타 면의 차이는 재료에 있다. 파스타에는 듀럼밀(Durum wheat)을 사용한다. 듀럼밀은 일반적인 밀보다 단백질과 식이섬유의 양이 더 많다. 그 때문에 먹었을 때 포만감이 크고 소화가 천천히 되어 혈당이 서서히 높아진다. 듀럼밀과 일반 밀의 영양소를 좀 .. 2024. 7. 15.

돌 전 아기에겐 독인 건강식품으로 알려진 벌꿀 (feat. 벌꿀의 다양한 효능) 돌 전의 아기들은 먹는 것에 주의를 기울여야 한다. 돌 전 아기들은 면역력이 약하고 소화기관이 발달하지 않아 쉽게 위험에 노출되기 때문이다. 특히 성인에게 좋은 건강에 좋은 식품으로 잘 알려졌지만, 아기들이 먹으면 '독'이 될 수 있어 주의해야 하는 식품도 있다. 대표적인 것이 '벌꿀'이다. 1. 벌꿀의 다양한 효능... 아기들에겐 독벌꿀은 에너지가 높은 탄수화물 식품으로 피로 해소에 도움이 된다. 아울러, 무기질과 비타민 등이 풍부하여 간 기능 촉진과 해독 효과, 피부 보습 등에 효과가 있는 것으로 알려졌다. 이처럼 다양한 방식으로 건강에 도움을 주는 벌꿀이지만, 돌 전 아기에게는 독이 된다. '보툴리누스균(Clostridium botulinum)' 때문이다. 1세 미만의 아기가 벌꿀을 먹으면 보툴리누.. 2024. 6. 30.

간헐적으로 해야 부작용 막을 수 있는 키토제닉 다이어트 (feat. 저탄고지) 키토제닉 식단을 장기간 섭취하면 장기 조직에 노화 세포가 축적될 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 이 연구 결과(Ketogenic diet induces p53-dependent cellular senescence in multiple organs, 키토제닉 다이어트는 각종 장기에서 p53 단백질 관련 세포 노화를 유발한다)는 국제학술지 ‘사이언스 어드밴시스(Science Advances)’에 최근 게재됐다. 미국 텍사스대 샌안토니오 캠퍼스 건강과학센터(UT Health San Antonio) 연구팀은 식단이 세포 사멸이나 노화 등 세포 스트레스 반응과 관련된 단백질 ‘p53’에 미치는 영향을 조사하던 중 키토제닉 식단과 세포 노화의 연관성을 우연히 발견했다. 연구진은 키토제닉 식단이 세포 노화에 어떤 영.. 2024. 5. 26.

키토제닉 식단의 효과와 부작용 (feat. 탄수화물은 Down 지방은 Up) 키토제닉 식단(Ketogenic Diet)’은 탄수화물 섭취량을 극도로 줄이고 지방 섭취량을 늘리는 ‘저탄고지’ 식사법으로, 줄여서 케토 식단이라고 부르기도 한다. 흔히 다이어트를 위한 식단으로 알고 있지만, 사실은 1920년대에 뇌전증 발작을 억제하기 위해 개발된 식단이다. 그런데 최근 키토제닉 식단의 또 다른 건강 효능이 연구를 통해 발표되면서 주목받고 있다. 키토제닉 식단의 몰랐던 효능과 주의사항은 무엇인지 알아본다. 1. 키토제닉 식단, 체중 감량과 정신질환 개선을 동시에최근 정신질환 환자들을 대상으로 한 연구에 따르면, 키토제닉 식단은 대사증후군을 예방할 뿐 아니라 정신질환 개선에도 효과적인 것으로 나타났다. 미국 스탠퍼드 대학교(Stanford University) 의과대학 셰바니 세티(She.. 2024. 5. 9.

내 나이를 지켜주는 건강한 밥상 (feat. 좋은 음식 추천) 1. 등 푸른 생선살, 꽁치 등 푸른 생선 중에서도 특히 꽁치는 불포화 지방산(EPA, DHA), 타우린이 많이 포함되어 있습니다. EPA는 지방간 이외에 심근 경색이나 고혈압에도 효능이 있습니다. 또한 DHA는 혈중 콜레스테롤을 저하시키는 기능이 있습니다. 2. 닭 가슴살, 쇠고기/돼지고기 살코기 지방간에 고단백질 식사는 기본. 하지만 단백질을 너무 많이 또는 극단적으로 적게 섭취할 경우 지방간을 악화시킵니다. 3. 두부와 청국장 두부와 청국장은 양질의 단백질 음식일 뿐 아니라 소화도 잘되는 음식들입니다. 4. 식초 식초를 섭취하면 체내에서 에너지를 활발하게 태우게 되며 지방 축적을 억제합니다. 여기에 에너지 대사를 더욱 좋게 하려면 양질의 단백질도 섭취해야 합니다. 식초와 함께 단백질을 섭취하면 위장.. 2024. 3. 22.

당신을 쉽게 노화시키는 13가지 음식 (feat. 세월을 직격으로 맞는 방법) 우리가 매일 먹는 음식은 수명에 직접적인 영향을 끼친다. 흡연이나 과식 등 습관은 조기 노화를 불러온다. 특히 가공식품을 장기간 섭취할 경우 몸속에 독소가 쌓여 다양한 합병증을 유발하고 우리 몸을 늙게 만든다. 미국 온라인매체 헬스 판다가 당신의 노화를 촉진하는 13가지 음식들을 소개했다. 1. 패스트푸드 패스트푸드에는 혈관에 나쁜 영향을 미치는 트랜스지방산이 가득 들어있다. 장기간 섭취하면 동맥혈관 안쪽 벽에 콜레스테롤이 축적되어 순환기계 질환이 발생할 확률이 높아진다. 또 대부분의 패스트푸드 음식은 칼로리가 높아 즐겨 먹으면 체중 증가를 피할 수 없다. 도넛 등에 첨가되는 슈가파우더 색깔을 더욱 밝게 하려고 사용하는 이산화티타늄은 장기간 섭취했을 때 염색체 이상을 일으킬 수도 있다. 2. 가공식품 가.. 2023. 12. 24.

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