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건강관리/음식390

술, 주종별 열량으로 알아보는 비만의 주범 (feat. 과도한 음주) 과도한 음주는 성인 비만의 주요 원인으로 꼽힌다. 이에 따라 작년 식품의약품안전처와 공정거래위원회는 주류 제품에 열량을 표시하는 대상을 확대하기 위한 업무협약을 체결했다. 주류도 제품 용기에서 칼로리를 확인할 수 있게 된 것이다. 술은 그 종류에 따라 열량 및 당 함량이 다르다. 그렇다면 열량이 가장 낮은 주종은 무엇일까. 1. 술은 비만의 주요 원인술을 마시면 체내로 들어온 알코올의 대부분은 소장, 일부는 위에서 흡수된다. 이렇게 혈액 내로 들어온 알코올은 간에서 대사 되고 1g당 약 7kcal의 열량을 발생시키며 에너지원으로 소모된다. 주로 알코올을 통해 발생한 에너지가 우선적으로 사용되므로 다른 열량원이 소모되지 못해 체내에 축적됨에 따라 체중증가를 유발한다. 또한, 알코올은 중추신경을 마비시켜 안.. 2024. 5. 28.
치즈와 함께 먹으면 좋은 3가지 식품 (feat. 대표적인 발효식품) 치즈는 동서양을 막론하고 사랑받는 식품으로, 대표적인 발효식품 중 하나다. 치즈는 단백질, 칼슘, 비타민 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 유익할 뿐만 아니라, 요리나 간식의 재료로 다양하게 활용할 수 있다는 장점도 있다. 다양한 식품 중에서 치즈와 잘 어울리는 식품에는 무엇이 있을까. 치즈의 효능과 함께 먹으면 좋은 식품을 알아봤다. 1. 치즈의 효능1) 칼슘 공급치즈는 우유를 발효시켜 만들기 때문에 칼슘을 풍부하게 함유한다. 칼슘은 뼈와 치아의 건강에 중요한 영양소다. 치즈는 칼슘 급원 식품으로 뼈의 형성과 유지에 도움을 준다. 특히, 저지방이나 저염 치즈를 선택하면 다이어트 중에도 건강하게 칼슘을 보충할 수 있다. 2) 단백질 공급치즈는 단백질 함량이 높은 식품이기도 하다. 단백질은 우리 몸.. 2024. 5. 28.
올해 첫 비브리오패혈증 사망 발생 (feat. 어패류 섭취 주의보) 질병관리청은 지난 20일 올해 첫 비브리오패혈증 환자가 발생함에 따라 비브리오패혈증 예방을 위해 각별한 주의를 당부했다. 22일 질병관리청에 따르면 지난 14일 70대 여성이 다리 부종∙통증 및 색 변화가 나타나 응급실에서 입원 치료를 하던 중, 이틀 뒤인 16일에 심정지로 사망했다. 검체 검사 결과 비브리오패혈증으로 확인됐다. 이 여성은 C형 간염, 고혈압, 뇌경색 기저질환자이며, 현재 역학조사를 통해 섭취력 등을 조사 중이다. 1. 5월부터 위험 상승… 간질환자∙당뇨환자 각별히 주의비브리오패혈증은 비브리오패혈균(Vibrio vulnificus) 감염에 의한 급성 패혈증이다. 비브리오패혈균은 주로 해수, 갯벌, 어패류 등 광범위한 연안 환경에 서식하는 호염성 세균으로, 해수온도가 18도 이상일 때 증식.. 2024. 5. 26.
요로 결석 예방에 도움 되는 3가지 음식과 피해야 하는 4가지 음식 요로 결석은 소변이 내려오는 길에 돌이 생기는 것으로, 여성보다 남성에게 2배 더 잘 발생하는 질환이다. 결석은 대개 극심한 통증을 일으키는 데다 재발이 쉬워 주의가 필요하다. 요로 결석은 혈뇨, 고열, 구토 등의 증상을 동반한다. 결석이 생기는 원인은 식습관과 관계가 깊다. 요로 결석은 소변에 들어 있는 성분 중 결석을 잘 형성시키는 성분의 농도가 높아지면서 유발된다. 특히 칼슘, 수산염, 요산, 시스틴 등이 결석 생성에 관여한다. 농도가 높아지면 소변에 녹지 못해 알갱이로 변하고, 여기에 다른 무기 성분이 결합해 점점 커지면서 결석이 만들어진다. 반대로 소변 속 구연산, 마그네슘 등은 결석 형성을 억제하는 효과가 있다. 또 섬유소 섭취 부족, 단백질·설탕·염분 과다 섭취 등은 결석 형성 성분의 농도를.. 2024. 5. 24.
출출할 때 간식으로 먹으면 좋은 4가지 건강 식품 (feat. 견과류와 채소) 점심을 먹고 몇 시간이 지나면 입이 심심하고 출출해 간식이 생각나곤 한다. 만족감과 포만감을 늘릴 수 있는 똑똑한 간식과 함께 먹는 법을 소개한다. 1. 견과류아몬드, 호두, 땅콩, 피스타치오 등의 견과류는 단백질과 좋은 지방인 불포화지방산, 무기질 등이 풍부해 직장인뿐만 아니라 아이들 간식으로도 제격이다. 단, 견과류는 열량이 높아 한 줌 정도만 먹는 것이 적당하다. 견과류는 고소한 맛이 강하므로 달콤한 요거트나 다크 초콜릿, 과일과 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 2. 채소 스틱당근이나 오이 등의 채소를 스틱 모양으로 썰어 간식으로 즐기면 식이섬유와 비타민 등을 보충할 수 있는 것은 물론, 아삭한 식감 덕분에 지루한 일상에 상쾌함을 더할 수 있다. 채소 스틱을 먹을 때는 후무스 디핑 소스를 .. 2024. 5. 23.
호두의 효능과 함께 먹으면 좋은 3가지 식품 (feat. 뇌 건강 개선) 호두는 지방 군에 속하는 식품이다. 열량이 높아 너무 많이 먹으면 안 되지만, 지방의 종류 중에서도 불포화지방산이 풍부하여 뇌 건강에 도움이 되는 식품으로 하루에 통 호두 6~7개 정도 먹으면 적당하다. 이러한 호두와 함께 먹으면 좋은 식품에는 무엇이 있을까. 호두의 효능과 함께 호두와 조합하면 좋은 식품을 알아봤다. 1. 호두의 효능1) 심혈관과 뇌 건강 개선호두에는 단일 불포화 지방산인 오메가-3 지방산이 풍부하게 들어 있어 심혈관 건강과 뇌 기능을 개선하는 데 도움을 준다. 오메가-3 지방산은 혈압을 조절하고 염증을 감소시켜 심장 질환의 위험을 감소하는 데 도움을 주는 효과가 있다. 또 오메가-3 지방산은 뇌 기능 개선에도 중요한 영양소다. 오메가-3 지방산과 함께 마그네슘은 학습, 기억, 인지 기.. 2024. 5. 21.
절대로 만나면 안 되는 최악의 5가지 음식 궁합 (feat. 잘못된 만남) 아무리 좋은 음식도 잘못 만나면 독이 된다. 따로 먹을 땐 최고의 건강식품이지만, 함께 하는 순간 '잘못된 만남'이 된다. 절대로 만나면 안 되는 최악의 음식 궁합을 소개한다. 1. 토마토+설탕=소화불량&혈당 변동흔히 토마토를 달게 먹기 위해 설탕을 곁들인다. 그러나 토마토에 함유된 비타민 B 성분이 설탕과 만나면 그 효능을 잃는다. 토마토에 있는 비타민 B 성분은 인체 당질 대사를 원활하게 하고 열량 발생 효율을 높이는 등 좋은 효능이 있는데, 설탕이 이 효능을 파괴한다. 또 토마토에는 당분이 많이 포함되어 있지 않는데, 설탕과 같은 고칼로리 당분과 함께 먹으면 소화에 부담을 줄 수 있다. 소화 과정에서 서로 다른 소화 효소가 필요함에 따라 소화 불량이나 위장 장애를 일으킬 수 있다. 또, 설탕은 혈당.. 2024. 5. 18.
두통 완화에 도움이 되는 5가지 식품 (feat. 지끈 지끈 두통 그만!) 두통은 누구가 경험하는 흔한 증상이지만, 삶의 질을 크게 떨어뜨린다. 두통의 원인은 매우 다양한데, 스트레스를 기본으로 다양한 환경적 요인이 작용한다. 두통이 자주 반복되면 만성화되는데, 매번 약을 먹는 게 부담스럽다면 식품에 눈을 돌려보자. 두통을 완화하는 데 도움 되는 식품 5가지를 소개한다. 1. 아몬드아몬드에는 트립토판이 풍부하다. 이 성분은 기분을 좋게 하는 뇌 화학 물질인 세로토닌의 분비를 돕는 아미노산의 일종이다. 또한 아몬드에 풍부하게 함유된 마그네슘은 근육과 혈관을 완화하는 작용을 하기 때문에 긴장성 두통에 효과가 있다. 긴장성 두통은 머리가 짓눌려 조이는 느낌이 나는 두통으로 스트레스, 피로, 수면 부족 등이 원인이다. 아몬드는 긴장성 두통의 치료제로도 이용되는데, 아몬드에 있는 살리신.. 2024. 5. 17.
우리가 몰랐던 말차의 효능 (feat. 녹차보다 뛰어난 말차) 말차는 그늘에서 재배한 여린 녹차를 찌고 말려서 곱게 갈아 만든 가루를 물에 풀어 마시는 차를 말한다. 원재료가 녹차잎이라 녹차와 비슷해 보이지만, 그 효능은 녹차보다 월등하다. 말차의 효능에 대해서 자세히 알아본다. 1. 녹차보다 뛰어난 말차말차는 잎에서 우러나온 성분을 먹는 녹차와 달리 녹차잎 전체를 갈아서 마시기 때문에, 녹차보다 효능이 좋다. 말차에는 녹차보다 더 많은 양의 비타민, 섬유질, 미네랄이 포함되어 있다. 폴리페놀이라는 우리 건강에 도움을 주는 식물성 화합물의 양도 녹차보다 월등히 많다. 폴리페놀은 강력한 항산화 물질로 혈관 건강을 지켜 각종 심혈관질환을 예방하며, 암으로부터 신체를 보호한다. 또한 폴리페놀은 긴장을 완화하는 데 도움을 준다. 때문에 스트레스와 불안 완화에 큰 역할을 할.. 2024. 5. 16.
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