반응형 한국인10 커피 즐겨 마시는 한국인이 부족 마그네슘의 보충 방법 커피를 즐겨 마시는 사람이라면 주목해야 할 필수 미네랄이 있다. 바로 ‘마그네슘’이다. 현대인의 마그네슘 결핍은 이미 경고가 필요한 수준이다. 질병관리청의 2023년 건강영양조사에 따르면, 한국인의 약 44.6%가 마그네슘 필요량을 충족하지 못하고 있으며, 특히 12~29세 사이의 약 60%가 마그네슘 부족 상태에 있다. 마그네슘은 우리 몸에서 어떤 역할을 하며, 어떻게 보충해야 할까. 1. 마그네슘의 역할: 왜 중요한가?마그네슘은 우리 몸에서 네 번째로 많이 존재하는 필수 미네랄로, 그중 절반 이상이 뼈와 치아에 자리하고 있다. 이 미네랄은 체내 350가지 이상의 효소 반응에 관여하며 에너지 생성과 신경 안정, 근육 이완까지 다양한 기능을 돕는다. 과거에는 주로 뼈 건강을 위해 섭취하던 영양소였으나, .. 2024. 11. 14. 나트륨 줄이는 3가지 조리법 (feat. 짠 음식을 선호하는 식습관이 건강을 해치는 주범) 나트륨은 체내에서 수분을 유지하고 전해질 균형을 맞추는 데 중요한 역할을 한다. 그러나 나트륨을 과도하게 많이 섭취할 경우 신장과 혈관에 과부하가 걸리고, 비만과 각종 만성질환을 유발하기도 한다. 짠 음식을 선호하는 식습관이 건강을 해치는 주범으로 지목되는 이유다. 1. 여전히 짜게 먹는 한국인… 나트륨 권고량 대비 1.5배 많이 섭취사실 한국인의 나트륨 섭취량은 매년 줄어드는 편이다. 식품의약품안전처가 2018~2022년 국민건강영양조사자료를 토대로 한국인의 하루 평균 나트륨 섭취량을 분석한 결과에 따르면, 2022년 기준 우리 국민의 하루 평균 나트륨 섭취량은 3,074mg으로 나타났다. 2018년에는 3,274mg 정도의 나트륨을 섭취한 것에 비해 6.1% 감소한 것이다. 그럼에도 여전히 나트륨 섭.. 2024. 10. 2. 한국인이 꼭 먹어야 할 비타민 10대 밥상 (feat. 한국인은 밥심) 1. 마늘 : 암 예방. 하루반쪽, 꾸준한 마늘섭취가 암을 50%까지 예방. 2. 보리 : 정력증강. 최고의 자연식 강장제! 말초신경 활동증진, 기능향상. 3. 콩 : 당뇨병 예방. 콩의 풍부한 식이섬유가 급격한 혈당 상승을 억제. 4. 부추 : 활성산소 해독. 항산화작용! 베타-카로틴이 노화의 원인인 활성산소 발생억제. 5. 고등어 : 심장병예방. 주 2회 고등어 섭취! 불포화 지방산이 혈액 청정, 혈액순환. 6. 김 : 시력보호. 눈의 비타민인 비타민A가 시력보호, 야맹증 예방. 7. 호두 : 노화억제. 비타민E가 노화를 억제! 하루 한 개의 호두는 무병장수의 비결. 8. 달걀 : 두뇌계발. 노른자에 든 뇌의 먹이인 레시틴이 두뇌 발달, 기억력 증진, 치매예방. 9. 버섯 : 다이어트. 칼로리는 낮고.. 2023. 12. 10. 한국인의 영원한 친구인 소주, 얼마나 알고 마시나요? 1. 희석식 소주는 화학주다? 화학식이란 말은 촉매제 등을 이용하여 화학반응을 통해 만들어지는 것을 의미한다. 그러나 우리나라는 물론 세계적으로 화학반응을 통해 술을 만들 수는 없다. 오직 효모를 통해 발효시켜 술을 만들 수 있는 것이다. 화학주로의 오해는 '희석식'이란 단어의 어감 때문에 생긴 해프닝이다. 따라서 모든 소주도 곡물+누룩으로 발효시킨 후 증류하여 빚기 때문에 화학주는 절대 아니다. 2. 소주도 유통기한이 있다? 막걸리나 약주, 맥주, 청주, 와인과 같은 발효주의 경우에는 기간이 오래되면 술이 변질되기 때문에 유통기한을 따로 정하고 있다. 하지만 소주나 위스키 브랜디의 경우는 증류주로써 도수도 높고 변질될 소재가 술 안에 없기 때문에 유통기한이 없다. 국세청 기술연구소 연구결과에 의하면 알.. 2023. 11. 5. 질병 예방을 위해 한국인이 꼭 먹어야 할 건강밥상 (feat. 밥심) 1. 질병예방 위험성을 아무리 강조해도 지나치지 않은 질병. 우리나라 사망원인 1위의 암! 뇌졸중, 심장병, 실명 등 각종 합병증을 일으키며 인류의 새로운 재앙으로 떠오른 당뇨. 그리고 돌연사의 주범인 심장병까지. 그러나 이런 무서운 질환들도 올바른 식습관으로 예방할 수 있다. 1) 암 예방: 마늘 마늘의 강렬한 냄새는 바로 알리신 성분 때문. 이 성분은 강력한 살균작용을 할 뿐만 아니라 암예방에도 놀라운 효과가 있다. 특히 마늘은 소화기계통의 암에 그 효과가 더 크다고 한다. 마늘을 많이 먹는 사람은 위암 50%, 결장암 30%를 예방할 수 있었다고 한다. 마늘은 익혀서 먹어도 그 성분의 차이가 크지 않고, 자른 뒤 10분 정도 두었다가 요리하면 그렇지 않은 경우보다 항암예방에 더 효과가 크다는 연구결.. 2023. 10. 30. 라면을 더 맛있게 끓여 먹는 레시피 20가지 (feat. 한국인의 소울 푸드) 1. 라면 끓일 때 멸치액젓을 한 숟가락 넣어보세요. 감칠맛이 폭발! 신세계가 따로 없습니다. 백종원 님이 유튜브에 나와서 꼭 넣어보라고 해서 해봤는데 진짜 끝내주게 맛있더라고요. (백종원 강력추천 꿀팁) 2. 세상에서 가장 맛있는 라면 '쌈장라면' 해물라면 끓이실 때 쌈장과 간장 약간, 고춧가루를 듬뿍 넣고 스프를 넣어 끓여보세요. 쌈장라면 꼭 드셔보세요! 안 드시면 후회합니다. 쌈장은 참기름과 마늘, 야채 약간을 섞어 미리 준비!! 3. 후춧가루 시각적으로도 잘 어울릴 것 같은 재료. 깔끔하고 알싸한 맛을 원하는 사람들은 후추를 넣고 끓여보세요. 4. 순두부 매운 라면에 순두부를 넣어 드셔보세요 맛이 적당히 순해지면서 영양까지 업그레이드되고 맛있는 순두부찌개 한 그릇 먹는 것처럼 아주 끝내줍니다. 5.. 2023. 10. 2. 나도 모르게 비만을 부르는 나쁜 식습관 4가지 (feat. 물만 마셔도..) 늘어나는 뱃살과 체중은 중년에 접어든 사람들의 고민거리다. 나이가 들면 신진대사가 느려져 살이 찌기 때문이다. 한 연구에 따르면 여성들은 성인이 된 이후 매년 평균 0.7㎏씩 체중이 늘어난다. 불규칙한 호르몬, 근육 손실, 스트레스 등을 조절하지 않으면 50 대에는 대략 20㎏의 체중이 불어나 있게 된다는 것이다. 나이가 들면서 체중 증가는 모든 사람이 반드시 겪어야 하는 필연적 현상은 아니다. 식이 조절을 통해 체중 증가를 피할 수 있는 방법이 있다. 살찌게 만드는 나쁜 식습관에 대해 소개한다. 1. 흰색 탄수화물 섭취 흰색 탄수화물, 즉 정제 탄수화물은 흰쌀, 밀가루, 설탕 등의 식품을 말한다. 이런 식품은 혈당을 빠르게 높이고, 또 빠르게 떨어뜨려 체중 관리에 악영향을 미친다. 흰쌀밥을 잡곡밥으로 .. 2023. 9. 29. 나도 모르게 신장을 망가뜨리는 나쁜 습관 4가지 (feat. 한국인의 습관) 등 양쪽에 위치한 신장. 해독의 기능과 수분조절을 담당해 우리 몸에서 정말 중요한 기능을 수행하는 기관이다. 그런데 우리는 자신도 모르게 매일매일 그 신장을 망가뜨리는 일을 하고 있다. 우리가 나도 모르게 신장을 망가뜨리는 4가지 습관을 알아보고, 신장을 잘 보호하려면 어떻게 해야 하는지 알아보자. 1. 찌개, 국 먹을 때 국물까지 다 먹는 습관 우리나라는 식사 시 염분섭취가 높은 편이다. 세계건강기구 WHO의 염분섭취권장량은 성인 1인당 하루 5g, 나트륨으로는 2g 정도인데 우리는 그 두 배 가량을 먹고 있다고 한다. 따라서 식사 시 국물까지 다 먹는 건 피해야 한다. 2. 식후의 달달한 디저트 식사 후에 케이크 한쪽이나 단 것들을 찾는 경우가 많은데 이미 식사로 혈당이 올라가 있는 상태에 단 게 또.. 2023. 9. 29. 한국인에게 친숙한 된장의 효능인 항암과 성인병 예방 대표적인 한국의 슬로푸드 하면 된장, 간장이 있습니다. 그중 된장은 맛도 있고 여러 가지 효능이 풍부해 꾸준히 사랑받고 있는데요. 그중 가장 주목을 받는 게 항암효과와 성인병예방입니다. 1. 항암 된장은 많은 발효식품 가운데 가장 항암효과가 탁월하다 합니다. 암예방협회에서 발표한 암예방수칙에도 된장국을 매일 먹으라는 권고가 있지요. 쥐에게 발암물질을 투여한 뒤 된장을 먹인 결과 된장을 먹지 않은 쥐보다 암조직 무게가 약 80% 감소했다고 합니다. 이러한 된장의 항암효과는 된장의 주재료인 콩에서 비롯합니다. 콩에는 제니스틴이라는 항산화물질이 풍부하게 들어있는데요 이 제니스틴은 된장으로 발효되는 과정에서 제니스테인으로 바뀌고 이 제니스테인 성분이 암세포의 성장을 억제하며 암세포의 자살을 유도하기도 합니다. .. 2023. 9. 19. 이전 1 2 다음 반응형
