반응형 연휴2 몸에 좋고 맛도 좋은 우리 잡곡으로 만든 2가지 명절 음식 농촌진흥청이 민족 대명절인 추석을 맞아 우리 잡곡을 활용한 명절 음식 만드는 방법을 소개했다. 우리 잡곡은 영양소가 풍부해 섭취 시 건강상 이점을 제공하고, 각종 질병을 완화하거나, 예방하는 효과가 있다. 또한 다양한 색깔을 띠는 잡곡이 많아 알록달록한 명절 음식을 만드는 데에도 적합하다. 몸에 좋고 맛도 좋은 우리 잡곡으로 만든 명절 음식에 대해 알아보자. 1. 잡곡송편추석 대표 음식인 송편의 반죽을 빚을 때, 멥쌀가루에 붉은색을 띠는 메수수나 노란색의 메조 가루를 섞으면 다양한 색깔의 송편을 빚을 수 있다. 메수수에는 폴리페놀과 같은 성분이 많아 항암 및 항산화에 효과적이며, 메조는 비타민 B1과 B2가 많이 함유돼 있다. 메조에 함유된 비타민 B는 백미보다 3배가량 많은 것으로 알려져 있다. 한편 .. 2024. 9. 17. 아프면 서러운 연휴, 비상시에 미리 챙겨둘 필수 영양제 3일간의 추석연휴가 시작된다. 연차를 사용해 더 긴 휴가에 나서는 이들도 많다. 한 조사 결과에 따르면, 직장인 4명 중 1명꼴로 개인 연차를 사용해 최장 9일을 쉰다. 휴식은 건강에 이롭지만 장거리 이동, 기름진 음식 등 평소와 다른 생활환경은 몸에 무리가 될 수 있으므로 주의해야 한다. ‘명절 증후군’이란 말이 있을 만큼 연휴를 지내면서 오히려 컨디션이 떨어지는 경우가 많다. 1. 피로 덜한 명절 보내려면, ‘이것’ 챙겨야명절 후 일상으로 잘 복귀하려면 피로 해소에 효과적인 영양제를 미리 챙겨 먹는 것이 좋다. 대표적인 것이 피로 비타민이라고도 불리는 ‘비타민 B’다. 비타민 B는 8종 복합체 (B1·B2·B3·B5·B6·B7·B9·B12)로 구성돼 있으며, 각 성분들이 유기적으로 작용해 피로 해소,.. 2024. 9. 16. 이전 1 다음 반응형
