반응형 과일청1 이맘때 청으로 담그기 좋은 3가지 과일 (feat. 여름철 강추) 여름이면 시원하고 달콤한 과일이 더욱 생각난다. 하지만 더운 날씨로 인해 과일이 금방 상하거나 과일 자체의 보관성이 떨어지는 경우는 오래 보관하여 먹는 방법을 활용하면 좋다. 보관성이 떨어지는 과일을 활용하여 청을 만들면 신선한 맛과 향을 오래 유지할 수 있다. 과일을 설탕에 절이면 맛은 물로 청량감이 생기기도 한다. 이렇게 만든 청은 물이나 탄산수에 섞어 음료로 이용하기도 좋고, 각종 소스나 디저트의 토핑으로 활용할 수도 있다. 이맘때 청으로 담그기 좋은 과일에는 무엇이 있을까. 1. 매실매실은 6월 말에 채취한 것이 가장 영양이 많다. 매실에는 비타민, 미네랄, 유기산이 풍부하여 식욕을 돋우고, 위액 분비를 도와 소화불량이나 위장 장애를 개선하는 데에 효과가 있다. 특히 유기산은 신진대사를 촉진해서 .. 2024. 6. 12. 이전 1 다음 반응형
