반응형 올리브 오일2 평소에 몰랐던 올리브 오일과 바질의 효능 (feat. 바질김밥) 지난 5일 MBC '전지적 참견 시점'에 출연한 방송인 김나영이 맛과 건강을 모두 챙기는 '바질김밥'을 선보이며 요리 고수의 면모를 보였다. 이날 김나영은 매니저를 위한 점심 식사를 준비했다. 각종 식재료를 준비하던 김나영은 "약간 생소한 요리다"라며 김밥 위에 올리브오일을 잘 섞은 밥을 얇게 얹었다. 김나영은 "원래는 참기름을 쓰는데 바질김밥에는 올리브오일을 쓴다"라고 설명하면서 신선한 바질과 멸치 절임(엔초비), 달걀말이 재료를 밥 위에 올렸다. 김밥을 맛본 매니저는 "감동적인 맛이다"라며 감탄하는 반응을 보였다. 함께 출연한 이영자는 "이걸 먹어봤는데 바질의 맛이 기가 막히다"라며 김나영의 음식 솜씨를 칭찬하기도 했다. 바질김밥 맛의 포인트는 올리브오일을 섞은 밥과 신선한 바질, 그리고 짭짤한 맛을.. 2024. 10. 8. 올리브 오일의 구체적인 효능과 질환 예방 효과, 꼭 알아야 할 선택 기준 '3대 장수 식품'으로 불릴 만큼 대표적인 건강식인 올리브오일. 세계적인 테너 파바로티가 매일 아침 올리브오일 한 컵으로 목 관리를 했다는 이야기는 유명하다. 가정의학과 원장과 함께 우리가 자주 먹는 올리브오일의 구체적인 효능과 질환 예방 효과, 꼭 알아야 할 선택 기준을 알아본다. Q. 슈퍼푸드로 알려진 ‘올리브오일’, 그 효능이 궁금합니다.올리브오일의 가장 중요한 효능, 바로 ‘심혈관질환 예방’입니다. 심혈관질환은 국내 사망률 2위로 아주 위험한 질병 중 하나인데요. 올리브오일 속 '폴리페놀' 성분은 우리 혈액 속의 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움을 줘서 자연스럽게 심혈관질환 발생률을 낮추는 데도 기여할 수 있습니다. 흔히 말하는 좋은 콜레스테롤, 즉 HDL 콜레스테롤은 올려주고 나쁜 콜레스테롤 .. 2024. 9. 8. 이전 1 다음 반응형
