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먹는 방법7

견과류 제대로 먹는 방법과 버려야 할 때 (feat. 바쁜 아침, 견과류 한 줌) 바쁜 아침에 견과류 한 줌으로 식사를 대신하는 분들 있으시죠. 아몬드, 호두, 땅콩, 피스타치오, 그리고 최근 건강식품으로 인기가 높은 피칸과 브라질넛트까지. 견과류의 효능이 널리 알려지면서 우리 식단에도 자주 쓰이고 있는데요. 하루에 얼마나, 어떻게 먹는 것이 좋을지 지금 알려드립니다. 견과류는 식물성 단백질과 오메가3, 오메가6 같은 불포화지방산이 많은 데다가 비타민, 미네랄 등이 고르게 들어서 영양밀도가 높은 식품으로 꼽힙니다. 특히 풍부한 불포화지방산은 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 HDL 콜레스테롤 수치를 높여줘서 심혈관 건강을 좋게 하는 효과가 있죠. 또, 견과류에 많이 들어있는 비타민 E는 활성산소를 억제하는 항산화 효과로 세포 손상을 막아주고요. 노화 방지와 기억력 개선에도 도움을 줄 수.. 2024. 12. 9.

배달 음식을 좀 더 건강하게 먹는 5가지 방법 (feat. 소스는 꼭 찍먹으로) 치킨, 피자, 족발… 전 국민이 즐겨 먹는 대표적인 배달 음식 메뉴이다. 사실 이런 배달 음식은 자극적인 맛을 내기 위해서 소금, 설탕 등이 다량 함유되어, 비만과 성인병에 노출되기 쉽다. 관련 연구에 따르면, 하루 두 끼 이상 외식하는 사람들은 조기 사망 위험이 49% 더 높은 것으로 나타났다. 몸에 해롭다니 줄여야 하겠지만, 이왕 먹는 배달 음식이라면 좀 더 건강하게 먹는 법을 알아보자. 1. 반으로 나눠 따로 냉장 보관포장이나 배달된 음식을 먹기 전에 반으로 나눠 냉장고 등에 따로 보관했다가 나중에 먹는 게 좋다. 음식을 배달하면 한 번에 먹기엔 양이 많은 경우가 많기 때문이다. 또 주문할 때 할인하거나 공짜로 끼워주는 탄산음료 등은 사양하는 게 좋다. 설탕이 너무 많기 때문이다. 2. 소스는 꼭 .. 2024. 10. 26.

제철 맞은 대하, 효능 제대로 보려면 알아야 하는 먹는 방법 대하(大蝦)는 몸집이 큰 새우를 한자어로, 우리나라 서해안에서 주로 잡힌다. 대하는 날이 쌀쌀해지기 시작하는 초가을이 제철이다. 특유의 달달한 맛을 내는 글리신이라는 성분 함량이 높아지기 때문이다. 1. 대하 vs 흰 다리새우, 차이점은?대하는 흰 다리새우와 생김새가 엇비슷해서 혼동하는 경우가 많기 때문에 구별하는 법을 알아두면 좋다. 흰 다리새우는 아열대산의 대형새우로 양식기술이 발달하면서 연중 먹을 수 있지만, 대하는 우리나라 토속종으로 가을에만 즐길 수 있다. 주의 깊게 살펴볼 부위는 꼬리와 이마 뿔, 그리고 수염이다. 대하는 이마 뿔이 코끝보다 길게 나와 있는 반면, 흰 다리새우는 이마 뿔이 코끝보다 짧다. 또 대하 수염은 몸 전체 길이보다 길지만, 흰 다리새우 수염은 몸체 길이와 비슷한 정도다... 2024. 10. 25.

들기름에 숨겨진 효능과 먹는 방법 (feat. BTS 정국의 들기름 막국수) 최근 BTS의 멤버 정국이 '들기름 막국수' 레시피를 선보여 전 세계적으로 주목받았다. 여름철 별미인 들기름 막국수는 투박한 메밀 면에 고소한 들기름을 듬뿍 넣고 김 가루와 참깨를 섞어 만든 음식이다. 메밀의 풍부한 루틴 성분과 오메가 3 지방산이 풍부한 들기름이 만나 건강에도 좋은 여름철 별미이다. 특히 들기름에는 오메가 3가 풍부하게 들어 있어 혈관 건강에 매우 좋다. 1. 하루에 한 숟가락씩 들기름 먹으면 혈관 튼튼해져들깨와 들기름은 대표적인 건강수명에 좋은 음식이다. 들깨는 오래전부터 우리 조상들이 재배한 한민족 고유의 작물로 각종 나물무침, 비빔밥, 볶음, 국 등 다양한 음식에 사용돼 왔다. 식용은 물론 약용으로 먹을 만큼 건강 효과가 뛰어나다. 들깨로 만든 들기름은 불포화지방산이 많다. 들기름.. 2024. 6. 5.

양파, 금(金)보다 귀한 100세 장수식품 (feat. 먹는 방법과 효능) 1. 양파 쉽게 먹는 방법 1) 양파를 겉껍질을 벗깁니다. 2) 믹서로 갑니다. 3) 죽상태의 양파(섬유질 덩이) 4) 그냥 먹으면 쓴맛, 매워서 먹기 힘듦 5) 시중에 파는 100원짜리 요구르트를 부어서 잘 저어 냉장고에 하루 재워 준 뒤 복용 하십시오. 2. 양파의 효능 1) 양파는 혈액 속의 불필요한 지방과 콜레스테롤을 녹여 없앤다. 동맥 경화와 고지혈증을 예방하고 치료한다. 2) 양파는 혈관을 막는 혈전 형성을 방지함과 동시에 혈전을 분해해서 없애버린다. 그 결과 혈전이 심하면 사망에 이르는 순환기 장애의 질병을 예방, 치료한다. 3) 양파는 혈액을 묽게 하는 작용으로 혈액의 점도를 낮춰 맑고 깨끗한 혈액으로 만든다. 4) 양파는 혈압을 내리는 작용도 현저하다. 그 결과 고혈압의 예방과 치료에 탁.. 2024. 3. 16.

풍을 막아주는 방풍나물 효능, 부작용 및 먹는 방법 (feat. 갯방풍) 방풍나물은 모래 같은 장소에서도 잘 자라서 갯방풍이라고 불리기도 하며 미나리과로 가지 부분이 굉장히 풍성하고 곧게 자라나는 것이 특징입니다. 오늘은 방풍나물의 효능, 그리고 부작용, 먹는 방법을 설명드려 볼까 합니다. 1. 중풍 예방 효과 방풍나물에 다량 함유된 쿠마린 성분을 함유하고 있는데 이는 혈액의 응고를 억제시키고 혈액순환이 원활하도록 도와주는 효능이 있다고 합니다. 그래서 뇌경색이나 중풍예방에 효과가 있으며 또한 정유, 다당뉴, 고미배당 성분이 풍부하여 중풍이나 근육통증 완화에 도움을 준다고 합니다. 2. 항암 효과와 눈 건강 방풍나물에는 쿠마린이라는 성분이 함유되어 있어 암세포가 혈관 벽이나 혈액 속에 자리 잡는 것을 억제시킨다고 합니다. 백혈구를 강화시켜 주는 효능이 있어 암을 예방하는데 도.. 2023. 11. 20.

고구마의 효능과 먹는 방법 및 의학적 효능 미국 공익과학센터(CSPI, Center for Science in the Public Interest)에서는 고구마를 최고의 음식 10가지에서도 단연 첫 번째로 꼽았다. 장수촌으로 유명한 일본 가고시마의 많은 노인들은 고구마를 장수의 비결로 꼽기도 했다. KBS 생로병사의 비밀에서는 고구마가 얼마나 몸에 좋은지 집중적으로 다루었다. 주식을 대신하던 구황작물에서 웰빙 건강식품으로 새롭게 떠오르고 있는 고구마, 도대체 어디에 좋은 것일까? 1. 고구마의 효능1) 변비를 치료·예방한다고구마에 풍부하게 들어 있는 식물성 섬유질은 대장운동을 활발하게 만든다. 이를 통해 장속의 세균 중 이로운 세균을 늘려 배설을 촉진시킨다. 생고구마를 잘랐을 때 나오는 하얀 진액인 야라핀 성분이 변비에 매우 효과적인 것으로 알.. 2023. 5. 24.

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