반응형 마늘 간장 닭가슴살1 평소에 몰랐던 마늘의 다양한 효능과 먹는 방법 마늘은 예로부터 ‘일해백리(一害百利)’라 부를 정도로 이로움이 많은 식품 중 하나다. 마늘의 다양한 효능과 잘 먹는 법에 대해 소개한다. 1. 항균·항산화 작용 뛰어나, 마늘의 다양한 효능마늘의 가장 대표적인 성분을 꼽으면 ‘알리신(Allicin)’이 있다. 알리신은 살균과 항균 작용이 뛰어나 면역 기능을 높이며, 혈액순환을 촉진시켜 심장 건강에도 도움을 준다. 또한 알리신은 강력한 항산화 작용을 해 노화를 촉진하는 자유라디칼의 활동을 억제하고 세포 손상을 예방하는 데도 도움 된다. 또한 일부 연구에서는 알리신이 암세포의 성장을 억제하는 효과가 있다고 발표하기도 했다. 이 밖에도 마늘에는 셀레늄과 비타민 C, 비타민 B6, 망간, 아연 등의 영양소가 풍부하게 들어있다. 2. 마늘 속 알리신을 효과적으로 .. 2024. 5. 8. 이전 1 다음 반응형
